Da ich schöne Paprika bekommen habe, gibt es diese morgen einmal nicht mit Fleisch sondern mit Couscous gefüllt.
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Schlagwort: Kochrezept
Naturschnitzel in Schinken-/Zwiebelsauce mit Rosmarinerdäpfel
Für morgen habe ich schöne Schweinsschnitzel besorgt, die ich in einer Schinken-/Zwiebelsauce zubereiten werde.
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Apfel-Streuselkuchen
Für all jene Köche und Köchinnen, die noch Lageräpfel zum Verarbeiten haben, hat uns die Firma Braun ein Rezept für einen saftigen Apfel-Streuselkuchen zur Verfügung…
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Hirnsuppe
Die Verwendung von Hirn war lange Zeit in der Küche total out, schön langsam findet man es wieder auf einzelnen Speisekarten. Für morgen habe ich…
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Schwäbisches Saftfleisch
Für morgen habe ich wunderschöne Rindschnitzel besorgt, die ich pikant als Schwäbisches Saftfleisch zubereiten werde.
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Fleischpalatschinken mit Rahm und Käse
Mein lieber Gespons wird zwar morgen etwas matschkern, es sich dann aber doch schmecken lassen. Morgen gibt es nämlich bei uns Fleischpalatschinken mit Rahm und…
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Chili Con Carne nach Art des Hauses
Ich liebe Bohnen und die daraus zubereiteten Speisen. Ob Bohnensalat, Bohnenstrudel oder eben Chili con Carne – ich mag diese Gerichte. Da meinem lieben Gespons…
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Veilchenmarmelade
Es ist nicht zu leugnen – der Frühling naht mit Riesenschritten. Schon blühen die ersten Veilchen und bieten sich dazu an, eine gschmackige Veilchenmarmelade daraus…
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Hörnchenauflauf
Aufläufe schmecken nicht nur, ich finde sie auch immens zeitsparend. Die Vorbereitungszeit hält sich in Grenzen und wenn der Auflauf dann im Rohr vor sich…
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Rindsuppe mit Semmelschöberl
Da uns vom Wochenende Semmeln übrig geblieben sind und wieder Suppe am Speiseplan steht, werden diese gleich zu einer gschmackigen Einlage verarbeitet. Morgen werden in…
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Cordon Bleu mit Ei-Champignonfülle
Für morgen habe ich schöne Schweinsschnitzel besorgt, die ich diesmal als Cordon Bleu mit Ei-Champignonfülle zubereiten werde.
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Erdäpfel- Vogerlsalat mit Speck-Dressing
Vogerlsalat gehört seit meinen Kindheitstagen zu meinen Lieblingssalaten. Mit Erdäpfel und Speck-Dressing passt er hervorragend zu zahlreichen Speisen und ist besonders gschmackig.
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Erdäpfel- und Spinatwuzerl mit Shiitake-Pilzsauce
Für morgen habe ich Shiitakepilze besorgt, die ich als Sauce zubereiten und mit Erdäpfel- und Spinatwuzerln servieren werde.
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Palatschinken mit Powidl und Vanillecreme
Powidl macht sich nicht nur in Buchteln hervorragend, mit seinem säuerlich-süßen Geschmack passt er auch hervorragend zu Palatschinken. Deshalb gibt es morgen bei uns Palatschinken…
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Kohlgemüse
Am Markt habe ich wunderschönen Kohl gefunden, der morgen als Kohlgemüse auf den Tellern landet.
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Erdäpfelsuppe auf französische Art
Ein Teil meiner Lagererdäpfel gehört verarbeitet, deshalb gibt es morgen bei uns Erdäpfelsuppe auf französische Art.
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