Immer am Laufenden…
Die Zubereitung mancher Speisen bedarf einer längeren Planung, da die zu verwendenden Zutaten nicht immer zur Verfügung stehen.
In diese Kategorie fallen Dry aged Schweinsrückensteaks, die der Fleischer meines Vertrauens nur auf Vorbestellung liefern kann, da die schön marmorierten, mit einem Fettrand ausgestatteten Schweinsrückensteaks mindestens 8 Tage am Knochen, unter besonderen Bedingungen, reifen sollten.
Schenkt man sich Rosen, nein, nicht in Tirol, sondern in Baden, dann befindet man sich in der Sommerarena, wo zur Zeit „Der Vogelhändler“ gegeben wird.
View More „Der Vogelhändler“ in der Sommerarena der Bühne Baden
Sie haben eindeutig recht, wenn Sie meinen, dass wir Tafelspitz bereits vorgestellt haben. Aber diese wunderbar schmeckende Altösterreichische Spezialität ist uns so sehr ans Herz gewachsen, dass sie bei uns immer wieder auf den Tellern landet.
Tafelspitz passt nicht nur hervorragend zu Gemüse, das Safterl, das beim Köcheln dabei entsteht, ist eine kräftige Rindsuppe, die von mir portionsweise eingefroren wird und immer dann Verwendung findet, wenn wieder ein gschmackiges Süppchen am Menüplan steht.
Wenn wir so durch das Land fahren, werden oft Kindheitserinnerungen an Ausflüge oder Urlaube mit meiner Familie wach, die einst immer in die nähere und nicht zu weite Umgebung gingen, die aber bis heute zu den Glanzpunkten meiner Kindheit und Jugend zählen.
View More Zu Besuch im Freilichtmuseum Stübing
Filmfans kommen auch diesen Sommer in St. Pölten voll auf ihre Rechnung.
View More St. Pölten – Bergfilmfestival 2026 & Open Air Kino am Rathausplatz
Die Zwetschken sind ja erst im Werden, aber der daraus entstehende Powidl hat bei mir das ganze Jahr über Saison.
View More Powidlknödel aus Topfenteig
Wir sind ja immer auf der Suche nach nützlichen Gadgets, die im Alltag ihren Mehrwert unter Beweis stellen.
View More Plug Fix Dosenadapter – Trinkgenuss wie aus der Flasche
Das Belvedere beschreitet immer wieder neue Wege, um für Jung und Alt Zugänge zu Kunst, Architektur und Geschichte so einfach wie möglich zu öffnen.
View More Sommerfest Belvedere 21 & Belvedere Game Future Traces & Erweiterung digitale Sammlung
Ich bin eindeutig ein „Flexiberl“, na ja, wenigsten beim Kochen. Je nach Angebot und auch nach Preis werden die jeweiligen Gerichte zusammengestellt und auch die herrschenden Temperaturen spielen bei mir ein größere Rolle, denn wenn das Thermometer im Außenbereich auf 35°C oder mehr klettert und im Innenbereich gerade noch annehmbare Temperaturen herrschen, „schicke“ ich mein Backrohr auf Sommerpause und es werden Gerichte gebrutzelt, die ratz-fatz fertig gestellt sind.
View More Fischpastete
Falträder kommen immer dann zum Einsatz, wenn Größe eine entscheidende Rolle spielt und Flexibilität gefragt ist.
View More Vello E-Faltrad mit Bosch HubLine Nabenmotor
Vom 9. Juli bis 30. August 2026 liegt auf Schloss Poysbrunn wieder Märchenzauber in der Luft.
View More Aschenputtel – neu getanzt beim Märchensommer NÖ
Basilikum lässt sich ja im Topf hervorragend ziehen und steht damit als willkommener Frischekick das ganze Jahr über zur Verfügung. Da mein Basilikum wie närrisch wuchert, wird es gleich zu Basilkumnudeln verarbeitet, die ganz ohne Fleisch auskommen. Damit mein lieber Gespons ob soviel „Grünzeug“ kein Schnoferl zieht, gibt es als Leckerli für ihn noch eine Sauce, die mit Schinken aufgewertet wird.
View More Basilikumnudeln mit Schinken-Knoblauch-Frischkäsesauce
Zu den beliebtesten nichtalkoholischen Sommerdrinks zählt eindeutig „ein großes Soda-Zitrone“.
View More Zitruspresse CP 440 Lift Inox von Caso Design
Aller Unkenrufe zum Trotz ist Lesen nach wie vor voll angesagt und eigene Festivals sorgen dafür, dass Leseaffinen nicht der Überblick über Neuerscheinungen verloren geht.
View More Literaturfestival O-Töne im MQ
Mein Fleischer hatte diesmal Schweinsschnitzel im Angebot und da meine Lieben bei einem knusprigen Schnitzel nie nein sagen, gibt es sie diesmal, zwecks der Abwechslung wäre es, mit Kren und Senf verfeinert.
View More Schweinsschnitzel in Kren-Senf-Panade & Gurken- & Altwiener Erdäpfelsalat
Sie sind praktisch, zahlreiche Firmen haben sie im Sortiment und sie werden in letzter Zeit wieder immer beliebter. Wir sprechen von Filterkaffeemaschinen, die den Kaffee direkt in die isolierte Edelstahl-Thermokanne brühen, die ohne Warmhalteplatte auskommen und trotzdem das aromatische Getränk über längere Zeit warm halten.
View More Wilfa Zense Alux Thermo – Filterkaffeemaschine mit Edelstahl-Thermokanne