Die Zubereitung von Käsekrainer gehört zugegebenermaßen nicht unbedingt zur hohen Kochschule.
Bevor jetzt viele, viele E-Mails kommen – hier geht es eindeutig um Gusto. Wenn man längere Zeit im Ausland unterwegs ist, gibt es Nahrungsmittel, die dir zwar nicht wirklich abgehen, nach der Heimkehr aber gleich doppelt gut schmecken, sodass du nicht einmal eine Chance bekommst, sie vor dem Verzehr ordentlich zu fotografieren. Noch eine kleine Anmerkung, bevor die E-Mail hereinprasseln – natürlich schmeckt die Käsekrainer auch gegrillt – wir mögen sie aber gekocht genauso.
Käsekrainer in kaltem Wasser zustellen und ungefähr 10 bis 15 Minuten köcheln lassen. Ob sie gar ist, erkennt man daran, dass sie dann an der Wasseroberfläche schwimmt – fertig.
Wer die Wurst lieber gegrillt mag, sticht die Käsekrainer mehrmals mit einer Gabel ein. Ab auf den heißen Grill und rundum schön braten, damit eine knusprige „Käsekruste“ entsteht – fertig.
Dazu gibt es scharfen Senf und ein saftiges dunkles Brot – guten Appetit!
