Was ist das denn wieder für eine Überschrift? Was soll denn das für ein Tee sein? Nun, wir kannten auch diese Teevarianten nicht, aber wir lernen gerne dazu und wie wir ihn kennenlernten, das kam so:
Da gehst du spazieren, frisch ist es und du beschließt, mit einem schönen warmen Tee wieder etwas Wärme zu speichern.
Also hinein in eine Gastwirtschaft und bestellst halt Schwarzen Tee.
Und schon kommt die Frage: „Welcher Tee soll es denn sein? Ein 1-, 2-, 3-, 4-, 5-, 6-, 7-, 8-, 9-, 10-, 11-, 12-Tee?
Wir schauen ziemlich hilflos durch die Gegend, was es denn mit dieser Aufzählung auf sich hat.
Die Auflösung ist ganz einfach:
Ein 1er Tee wird mit sehr, sehr mildem Lächeln serviert und beinhaltet Schwarzen Tee, der mit Gewürzen und braunem Zucker sowie 1 Stamperl Inländer-Rum verfeinert wird.
Ein 2er Tee beinhaltet neben dem Schwarzen Tee 2 Stamperl Rum.
Tja, und bei einem 12er-Tee wird dann die Pipette verwendet. Nein, nicht für die Portion Rum, sondern für die Zugabe von Schwarzen Tee.
Wir haben uns für das sehr, sehr milde Lächeln entschieden und einen 1er Tee bestellt. Nicht eruieren konnten wir, wie Tee-Fans vom 12er-Tee diesen „Genuss“ überstanden.
Für alle Tee-Fans hätten wir hier das passende Rezept für einen 1er Tee, der genau zu kalten Wintertagen passt und der natürlich auf 2er-, 3er- …-Tee erweitert werden kann.
Für den 1er Tee werden 1 Sternanis, 1 Zimtstange und 2 Gewürznelken in ein Gewürzsäckchen gegeben.
Gewürzsäckchen in 1 l Wasser geben, Wasser zum Kochen bringen und kurz köcheln lassen.
12 Teelöffel Schwarztee mit dem Wasser aufgießen und samt Gewürzsäckchen Tee bis zur gewünschten Stärke ziehen lassen.
Gewürzsäckchen entfernen, pro 1/4 l Tee 3-4 Teelöffel braunen Zucker und 1 Stamperl Rum hinzufügen – fertig!
1er Tee eventuell mit einem Hauch Obers versehen und dann genießen – Prost!