Das Wetter verlangt richtig nach mediterraner Küche. Wie wäre es mit Spaghetti mit Thunfischsauce, die schmecken und ein kleiner Vorgriff auf den Urlaub ist.
View More Spaghetti mit ThunfischsauceKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Eierweinbrand-Pralinen
Zu Ostern gehört süße Nascherei einfach dazu. Wer seine Liebsten einmal mit selbst gemachten Pralinen überraschen will oder noch ein kleines Mitbringsel braucht, für den…
View More Eierweinbrand-Pralinengegrillte Ripperl
Gegrillte Ripperl stehen bei einer zünftigen Grillerei ganz oben auf der Hitliste. Diesmal beizen wir die Ripperl nicht ein, da dann der Geschmack der selbst…
View More gegrillte RipperlOfenerdäpfel mit Kräutergervais und Schinken
Hin und wieder schadet es überhaupt nicht, wenn die eine oder andere Mahlzeit nicht so voluminös ausfällt. Zur Abwechslung könnte man es ja mit Ofenerdäpfel…
View More Ofenerdäpfel mit Kräutergervais und SchinkenGemüsesuppe mit Bärlauchnockerl
Wir hatten schon längere Zeit keine Suppe und das ist für mich ein absolutes NO-GO. Also frisch ans Werk und schnell eine Gemüsesuppe zubereitet, in…
View More Gemüsesuppe mit BärlauchnockerlPikantes Rührei
Das Wochenende ist vorbei und im Kühlschrank haben sich wieder etliche Resterl angesammelt, die verarbeitet gehören. Also werden morgen Schinken, Speck, Käse, Eier, Knoblauch und…
View More Pikantes RühreiSchnelle Chili-Sauce für die Grillerei
Das Wetter lädt eindeutig dazu ein, den Grill anzuwerfen und die schönen Stunden im Garten zu nutzen. Wenn dann das Fleisch auf den Tellern landet,…
View More Schnelle Chili-Sauce für die GrillereiPowidltascherl
Was ißt du, wenn du in der Tschechei unterwegs bist? Natürlich eine der landestypischen Spezialitäten, zu denen auch Powidltascherl zählen. Zum Nachmachen hätte ich hier…
View More PowidltascherlLetschoschnitzel
Ein gschmackiges Letscho ist vielseitig verwendbar. Besonders gute Figur macht es in Kombination mit einem Schnitzel. Für morgen habe ich Schweinsschnitzel besorgt, die als Letschoschnitzel…
View More LetschoschnitzelGedünstetes Gemüse mit Sauerampfer- und Gorgonzola-Sauce
Noch gibt es genügend Lagergemüse und schon sprießen die ersten frischen Kräuter. Was liegt also näher, als aus diesen Zutaten ein gschmackiges Gericht zu bereiten.…
View More Gedünstetes Gemüse mit Sauerampfer- und Gorgonzola-SauceKaramellisierte Äpfel und Birnen mit Schoko-Guss
Ich mag Nachspeisen, die schnell zubereitet sind und bei denen auf einheimische Produkte zurückgegriffen werden kann. So eine Nachspeise lässt sich schnell aus Äpfeln und…
View More Karamellisierte Äpfel und Birnen mit Schoko-GussGegrillte Avocado mit Bärlauch-Pesto und Fladenbrot
Es wird immer wärmer und höchste Zeit, den Grill wieder zu aktivieren. Wie wäre zur Abwechslung mit gegrillten Avocado, die, total passend zur Jahreszeit, mit…
View More Gegrillte Avocado mit Bärlauch-Pesto und FladenbrotLasagne „all’arrabbiata“
Wir mögen die mediterrane Küche und um etwas Urlaubsfeeling zu zaubern, gibt es morgen Lasagne all’arrabbiata.
View More Lasagne „all’arrabbiata“Topfen-Mascarpone Palatschinken
Palatschinken sind einfach super gschmackig. Um etwas Abwechslung in die süße Landschaft zu bringen, bieten sich Palatschinken mit Topfen-Mascarpone-Fülle an.
View More Topfen-Mascarpone PalatschinkenKalbfleischstreifen in Rahmsauce mit Butterspaghetti
Wenn der Hunger groß und die Zeitressourcen knapp sind, dann bieten sich zum Kochen Kalbfleischstreifen in Rahmsauce mit Butterspaghetti an.
View More Kalbfleischstreifen in Rahmsauce mit ButterspaghettiGegrillte Fischfilets mit Knoblauchbutter
Grill-Fans scharren schon in den Startlöchern und können es gar nicht mehr erwarten, den Griller anzuwerfen. Wie wäre es, wenn das Wetter mitspielt, mit gegrillten…
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