Gebratene Kurze Karree mit Zwiebelgemüse und Erdäpfel-Krenpüree
Mir persönlich sind Lange Karree lieber, da das Fleisch marmorierter und daher saftiger ist. Wenn aber Besuch erwartet wird und die Lieben es gerne mager mögen, dann werden eben Kurze Karree gebraten. Dazu gibt es Zwiebelgemüse und als Magenfüller kommt Erdäpfel-Krenpüree zu Ehren.






