Rote Rüben-Champignon-Schafkäse-Strudel

Diesmal soll das Festtagsmenü ganz ohne Fleisch ablaufen und Schafkäse soll für einen kleinen zusätzlichen Genuss sorgen? Wie wäre es mit einem Rote Rüben-Champignon-Schafkäse-Strudel  aus Blätterteig, der bei Verwendung von fertigem Teig und am Vortag gekochten Roten Rüben auch relativ schnell zubereitet ist.

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Pikante Blätterteighäppchen

„Seid Ihr zu Hause?“ „Wir sind gerade in Eurer Nähe und würden gerne für einen kurzen Sprung vorbeikommen.“ Her mit den immer gerne gesehenen Freunden. Schnell noch die Garderobe etwas reduziert, damit genügend Platz für Mäntel vorhanden ist, ein paar Kekse hergerichtet, Kaffee aufgebrüht und schon konnte die unerwarteten Gäste kommen.

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Kokosbusserl & Spitzbuben

Dass so mancher Spitzbube gerne Kokosbusserl isst, ist ohne weiteres möglich. Aber das ist mit unseren „Spitzbuben“ nicht gemeint, denn bei unseren Spitzbuben handelt es sich schlicht und einfach um gschmackige Kekserl, die so manche Weihnachten versüßen können.
Und so wie jedes Jahr, so dürfen auch dieses Jahr Kokosbusserl nicht fehlen, da sie nun einmal zu meinen Lieblingkekserl zählen.

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Mohn-Kaffeemousse-Torte mit Himbeereis

Liebe Gäste, wahre Naschkatzerln, haben sich zu einem Besuch angekündigt. Also wird, genau passend zur Jahreszeit, eine Mohn-Kaffeemousse-Torte aufgetischt, die dann, als kleinen Nachklang zum Sommer, mit Himbeereis serviert wird.

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Flammkuchen mit Wurst, Paradeisern, Frischkäse und Zwiebeln

Na ja, wieder mehr eingekauft, als die lieben Gäste beim Schnabulieren schafften. Auch kein Problem, wird eben ein Flammkuchen gebacken, auf dem diesmal Wurst, Paradeiser, Frischkäse und Zwiebeln die Hauptrolle spielen.

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Zwiebel-Speckkuchen

Vorige Woche erinnerte das Wetter eher an den April und war ja nicht wirklich prickelnd. Da wurde dann einfach der Backofen angeworfen und ein Zwiebel-Speckkuchen sorgte nicht nur für ein olfaktorisches und kulinarisches Erlebnis, auch die entstandene Wärme in der Küche war nicht zu verachten.

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