Kennen Sie den Auszählreim „Sauerkraut und Rüben, die haben mich vertrieben. Hätte meine Mutter Fleisch gekocht, wäre ich bei ihr geblieben“?
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Schlagwort: Erdäpfelknödel
Gänsebraten mit Zwetschken, glasierte Maroni, karamellisiertes Rotkraut & Erdäpfelknödel
Die Kleinen gehen mit ihren Laternen und nicht nur wir Erwachsene schnabulieren am Festtag des Heiligen Martins genüßlich eine knusprige Gans. Für alle, die den alten Brauch hochleben lassen wollen, für die hätte ich heute mit Gänsebraten, glasierten Maroni, karamellisiertem Rotkraut und Erdäpfelknödel ein passendes Rezept, das auch ganz an die Jahreszeit angepasst ist.
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Rotkraut-Flammkuchen, Surbraten, Erdäpfelknödel und Rotkraut
Schon wieder Flammkuchen? Na ganz einfach. Da mein lieber Gespons einen knusprigen Surbraten am Wochenende schnabulieren wollte, wurde ihm dieser Wunsch natürlich gerne erfüllt.
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Gebratene Gans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Rund um Martini ist ja das große Ganslessen angesagt. Wer es bis jetzt nicht geschafft hat, ein knuspriges Gansl zu ergattern und dies am kommenden…
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Noch ein Menüplan für eine Woche
Wir haben wieder unsere Hirnwindungen in Bewegung gebracht und für die nächste Woche einen vorläufigen Menüplan erarbeitet. Da wir erst in der kommenden Woche einen…
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Rote Rüben-Gemüse mit Kalbsbraten und Erdäpfelknödel
So wie viele einheimische Gemüse, so werden auch Rote Rüben weit unter ihrem Wert behandelt. Sie sind nicht nur leicht lagerbar und damit ein ideales…
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Kalbsbrust-Schnitten gedünstet
Heute haben wir uns unterwegs wieder verwöhnen lassen und im schönen Franken gedünstete Kalbsbrust-Schnitten schnabuliert.
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