Wenn es zu den Feiertagen bei der Menüplanung besonders festlich zugehen soll und genügend Zeitressourcen zur Verfügung stehen, dann könnte eine rosa Entenbrust mit Feigensauce, Maronicreme, Rotkraut und Mandelgebäck die Liebsten erfreuen.
View More Rosa Entenbrust mit Feigensauce, Maronicreme, Rotkraut und Mandelgebäck
Schon wieder Flammkuchen? Na ganz einfach. Da mein lieber Gespons einen knusprigen Surbraten am Wochenende schnabulieren wollte, wurde ihm dieser Wunsch natürlich gerne erfüllt.
View More Rotkraut-Flammkuchen, Surbraten, Erdäpfelknödel und Rotkraut
Ich bin ja ein absoluter Fan des „weiterführenden“ Kochens oder des Kochens auf Vorrat.
View More Stelze, Rotkraut, Semmelknödel & andere Schmankerl
Rund um den Festtag des Heiligen Martins schmoren im ganzen Land die Gänse im Rohr. Für alle Genießer und Genießerinnen, die zwar Geflügel gerne schmausen, denen aber ein Gänsebraten doch nicht unter die Nase geht, für die hätte ich hier ein passendes Rezept für eine rosa gebratene Barbarie-Ente, die passend mit Rotkraut und Polentastrudel ergänzt wird.
View More Rosa gebratene Barbarie-Ente, Rotkraut & Polentastrudel
Rund um Martini ist ja das große Ganslessen angesagt. Wer es bis jetzt nicht geschafft hat, ein knuspriges Gansl zu ergattern und dies am kommenden…
View More Gebratene Gans mit Rotkraut und Erdäpfelknödel
Sie haben schöne Süßkartoffel ergattert, wollen dazu noch Rotkraut servieren und als „kleiner Happen“ sollen noch saftige Schweinefilets auf den Tellern landen? Da hätten wir…
View More Schweinefilets mit Süßkartoffelpüree und Rotkraut
Mit dem Menüplan, dies sei gar keine so schlechte Sache. So oder so ähnlich waren zahlreiche Reaktionen, die uns erreicht haben. Damit die Ideen auch…
View More Kochideen für eine Woche
Winterlich ist es zur Zeit. Da kann es nicht schaden, wenn der Speiseplan der herrschenden Kälte angepasst wird und ein gebratener Schweinsschopf mit Rotkraut und…
View More Gebratener Schweinsschopf mit Rotkraut und Erdäpfel mit Zwiebelringen
Rotkraut ist ein typisches Wintergemüse und versorgt uns in der kalten Jahreszeit mit wertvollen Vitaminen. Morgen werden Wurstreste zu Wurstknödel verarbeitet und als Beilage gibt…
View More Wurstknödel mit Rotkraut
Da von unserem heutigen Gansl noch genug Fleisch übrig geblieben ist, gibt es morgen bei uns Erdäpfelknödel mit Ganslfülle und als Beilage Rotkraut.
View More Erdäpfelknödel mit Ganslfülle und Rotkraut