Grießnockerln sind nicht nur ein wahrer Genuss in jeder Suppe, sie können auch als süße Variante für Gaumenfreuden sorgen. Passend dazu samtig-luftige Cappuccino-Nockerln und als kleinen Kontrast dann Weichselkompott, damit der Gaumen gefordert ist.
View More Süße Grießnockerln und Cappuccino-Nockerln auf Weichselkompott
Es ist eine Erfolgsgeschichte und Erfolgsgeschichten laden dazu ein, weiter geführt zu werden. So auch die „Lange Nacht der Wiener Märkte“, die Jahr für Jahr tausende Besucher und Besucherinnen anzieht, die nicht nur das frische Angebot, das die Märkte bieten, schätzen, sondern die auch das Begleitprogramm in vollen Zügen genießen.
View More Lange Nacht der Wiener Märkte 2025
Tortellini und deren Verwandte landen bei uns öfter auf den Tellern. Selbst wenn die Tortellini, wie in diesem Fall, ohne Fleischfülle, stattdessen mit Gemüse zubereitet werden, greift mein lieber Gespons gerne zu, da wenigstens die Sauce mit Schinken verfeinert wird.
View More Gemüsetortellini in Schinken-Obers-Sauce
Ich bin ja ein absoluter Fisch-Fan. Auch mein lieber Gespons mag Fisch, da sein Gusto aber sofort nachlässt, wenn Gräten sein Essvergnügen stören, übernimmt er gerne die Aufgabe, eben diese vor der Zubereitung der Speise akribischst zu entfernen.
View More Zander Bordelaise
Diesmal gab es bei uns mit Eisbergsalat mit Erbsen und gebraten Knacker, typische, von mir leicht mit Obers verfeinerte Hausmannskost, die mich an meine Kindheit erinnerte, da meine Großmutter immer im Sommer unsere Großfamilie damit verwöhnte.
View More Eisbergsalat mit Erbsen & Knacker & Erdäpfel
Hin und wieder braucht der Mensch auch ein süßes Schmankerl, besonders dann, wenn die Sonne vom Himmel lacht und rundum Eis schnabuliert wird. Und wenn schon ein süßes Leckerli für „Hüftgold“ sorgen soll, dann aber gleich tüchtig mit einem Kaffee-Nougat-Eisbecher.
View More Kaffee-Nougat-Eisbecher
Unter tags warm, in der Nacht schön langsam kühler und leicht feucht, also genau das passende Wetter, dass die Schwammerl nur so aus dem Boden schießen. Das Angebot gehört natürlich genutzt und schon gibt es Saiblingfilets, die dann auf Eierschwammerl-Risotto serviert werden.
View More Saiblingfilets auf Eierschwammerl-Risotto
Sie kennen das sicher auch. Sie strecken gemütlich die Beine unter einem schattigen Platzerl im Gastgarten eines Wirtshauses aus, studieren die Speisekarte und da springt Ihnen doch glatt eine Speise ins Auge, die sie zuletzt vor ewig langer Zeit gegessen haben und die es zu Hause, aus welchen Gründen auch immer, nicht auf die Teller schafft.
View More Würstel mit Saft
Mein Fleischhauer hatte eine wunderschöne Kalbsleber und die sogar noch im Angebot. Da musste ich doch sofort zugreifen und daraus eine Kalbsleber in Rotweinsauce brutzeln. Als Beilage wurden Petersilerdäpfel serviert und schon war der Genuss vollkommen.
View More Kalbsleber in Rotweinsauce mit Petersilerdäpfel
Proteine gehören zu den Grundfesten einer gesunden, ausgewogenen Ernährung und sollten in einem bunten Mix unserem Körper zugeführt werden.
View More „die Umweltberatung“ Infopaket „Proteine“
Na ja, wieder mehr eingekauft, als die lieben Gäste beim Schnabulieren schafften. Auch kein Problem, wird eben ein Flammkuchen gebacken, auf dem diesmal Wurst, Paradeiser, Frischkäse und Zwiebeln die Hauptrolle spielen.
View More Flammkuchen mit Wurst, Paradeisern, Frischkäse und Zwiebeln
Saftige Hühnerfilets, Erdäpfel, die verarbeitet werden sollen und der Gusto auf ein schönes Stück Fleisch und schon brutzeln Hühnerfilets im Erdäpfelmantel in der Pfanne, die dann mit Reis und viel Salat serviert werden.
View More Hühnerfilets im Erdäpfelmantel mit Reis
Wieder Gusto auf ein süßes Leckerli, das gleichzeitig als Hauptspeise serviert werden kann? Wie wäre es mit Apfel-Topfen-Palatschinken, die dann mit viel Staubzucker schnabuliert werden.
View More Apfel-Topfen-Palatschinken
Wenn wir urlauben, lassen wir uns sehr, sehr gerne mit Schmankerln aus der jeweiligen Region verwöhnen und wenn der Urlaub an einem See stattfindet, suchen wir natürlich die Nähe zum Wasser.
View More Strandbad-Restaurant Sittlinger in Döbriach im Test
Das Pritscheln in der Therme Laa geht ja das ganze Jahr, auch die Umgebung rund um Laa an der Thaya ist besonders bei Rad-Fans beliebt. Aber einmal im Jahr pilgern tausende Gäste in den Ort, um dort der heimlichen Königin der Küche, der Zwiebel, ihre Reverenz zu erweisen.
View More Zwiebelfest 2025 in Laa an der Thaya
Lange hat es gebraucht, aber jetzt ist er endlich da, der Sommer. Und schon zeigt er uns mit hohen Temperaturen, was er alles zu bieten hat.
View More Mango-Minz-Orangen-Getränk