Ich bin eine erklärte Liebhaberin von Ostermärkten. Es ist einfach nett quer durch den Markt zu spazieren, bei den einzelnen Standerln stehen zu bleiben, die…
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Schlagwort: Genuss
Powidltascherl
Was ißt du, wenn du in der Tschechei unterwegs bist? Natürlich eine der landestypischen Spezialitäten, zu denen auch Powidltascherl zählen. Zum Nachmachen hätte ich hier…
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Letschoschnitzel
Ein gschmackiges Letscho ist vielseitig verwendbar. Besonders gute Figur macht es in Kombination mit einem Schnitzel. Für morgen habe ich Schweinsschnitzel besorgt, die als Letschoschnitzel…
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Gedünstetes Gemüse mit Sauerampfer- und Gorgonzola-Sauce
Noch gibt es genügend Lagergemüse und schon sprießen die ersten frischen Kräuter. Was liegt also näher, als aus diesen Zutaten ein gschmackiges Gericht zu bereiten.…
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Top-Heurigenkalender 2017 – Heurigensuche in Niederösterreich leicht gemacht
Liebhaber und Liebhaberinnen eines guten Tropfens haben in Niederösterreich die Qual der Wahl.
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Karamellisierte Äpfel und Birnen mit Schoko-Guss
Ich mag Nachspeisen, die schnell zubereitet sind und bei denen auf einheimische Produkte zurückgegriffen werden kann. So eine Nachspeise lässt sich schnell aus Äpfeln und…
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Niederösterreich Card – Die Erfolgsgeschichte geht in die Verlängerung
Es gibt Ideen, die schlagen ein wie der sprichwörtliche Blitz. Dazu zählt eindeutig die Niederösterreich-Card, die sich seit der ersten Auflage im Jahre 2006 zu…
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Gegrillte Avocado mit Bärlauch-Pesto und Fladenbrot
Es wird immer wärmer und höchste Zeit, den Grill wieder zu aktivieren. Wie wäre zur Abwechslung mit gegrillten Avocado, die, total passend zur Jahreszeit, mit…
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Lasagne „all’arrabbiata“
Wir mögen die mediterrane Küche und um etwas Urlaubsfeeling zu zaubern, gibt es morgen Lasagne all’arrabbiata.
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Topfen-Mascarpone Palatschinken
Palatschinken sind einfach super gschmackig. Um etwas Abwechslung in die süße Landschaft zu bringen, bieten sich Palatschinken mit Topfen-Mascarpone-Fülle an.
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Kalbfleischstreifen in Rahmsauce mit Butterspaghetti
Wenn der Hunger groß und die Zeitressourcen knapp sind, dann bieten sich zum Kochen Kalbfleischstreifen in Rahmsauce mit Butterspaghetti an.
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Gegrillte Fischfilets mit Knoblauchbutter
Grill-Fans scharren schon in den Startlöchern und können es gar nicht mehr erwarten, den Griller anzuwerfen. Wie wäre es, wenn das Wetter mitspielt, mit gegrillten…
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Indische Eierspeise
Wenn es beim Kochen schnell gehen soll, bietet sich Eierspeise immer an. Um etwas Abwechslung in den Speiseplan zu bringen, kann man es ja mit…
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Nixenschaum
Wenn es bei der Nachspeise fruchtig und etwas leichter zugehen soll, dann kann man es ja mit Nixenschaum probieren, der aus Äpfeln zubereitet wird.
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Sardinentascherl
Ich habe immer einen kleinen Vorrat an Fischkonserven zu Hause, den ich im Jahr öfter durchsehe, damit ja nichts kaputt geht. Von den vier Sardinendosen…
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Caffè degli Specchi in Triest im Test
Triest und Kaffee, die beiden gehören irgendwie zusammen. Wenn nach einer ausgiebigen Stadtbesichtigung die Füße nach etwas Ruhe lechzen, liegt es also nahe, ein Kaffeehaus…
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