Am vergangenen Karfreitag war das Wetter ja nicht so wirklich prickelnd. Da tat eine Erbsen-Estragonsuppe gut, die nicht nur schmeckte, sondern auch für ein molliges, sättigendes Gefühl im Magen sorgte.
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Schlagwort: Genuss
Linguine mit Ei und Karottengemüse
Die Fastenzeit ist ja vorbei, aber an den Osterfeier-Tagen wurde so richtig kräftig schnabuliert?
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INNsGRÜN – OÖ Landesgartenschau Schärding
Das am Inn gelegene Schärding ist mit seinen historischen Gäschen und seiner berühmten Silberzeile immer für einen Besuch gut. Nun putzt sich das Barockjuwel noch weiter heraus und schmückt sich zwischen 25. April und 5. Oktober 2025 bei der INNsGRÜN – OÖ Landesgartenschau Schärding mit prächtigem Grün.
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Wiener Kleingarten Messe – Alles rund um den Kleingarten!
Der Trend zum Garteln wächst ja rasant. Die kleinsten Flächen werden zu grünen Inseln umgestaltet, die dann liebevoll gepflegt werden.
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Gegrillte Regenbogenforelle mit geröstetem Radicchio und Gremolata
Heute haben wir ja die neue BBQ Outdoor Kollektion von Le Creuset vorgestellt. Natürlich gibt es auch gleich einen Rezeptvorschlag für eine gegrillte Regenbogenforelle mit geröstetem Radicchio und Gremolata dazu, der uns von Le Creuset zur Verfügung gestellt wurde.
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BBQ Outdoor Collection von Le Creuset
Mit seiner neuen BBQ Outdoor Collection will Le Creuset all jene Grill-Enthusiasten und -Enthusiastinnen ansprechen, die das archaische Grillen auf offener Flamme bevorzugen und denen es Spaß macht, neue kulinarische Abenteuer zu erleben.
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Schokoladige Ostertorte
Diesmal soll die Osterjause mit viel Schokolade zelebriert werden? Na dann kommt ja eine Ostertorte genau richtig, die nicht nur im Teig Schokolade enthält, sondern auch noch mit einer gschmackigen Schokoladenglasur punktet.
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Auf ins Mostviertel – die Birnbäume blühen
Wie wenn sich die rund 120.000 Birnbäume im Mostviertel abgestimmt hätten, damit sie genau zum Osterwochenende die Vollblüte erreichen, um Ausflügler und Ausflüglerinnen mit ihrem Anblick erfreuen zu können.
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Bärlauchlasagne
Ein kleiner Spaziergang durch den Wienerwald und obwohl du dir vorgenommen hast, dass für heuer mit dem Sammeln von Bärlauch Schluss ist, kannst du nicht widerstehen und musst einfach zugreifen. Natürlich wird die reiche Ausbeute sofort verarbeitet und eine gschmackige Bärlauchlasagne daraus fabriziert, die sogar meinem lieben Gespons geschmeckt hat.
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Lammcurry mit Spätzle und Julienne-Gemüse
Ostern steht ja vor der Tür und Genießer und Genießerinnen greifen immer öfter zu Lamm, um ihre Lieben damit zu verwöhnen. Damit das Osterfest durchs Kochen nicht zu hektisch wird, bietet sich Lammcurry an, das schon am Vortag zubereitet werden kann und dem es überhaupt nichts ausmacht, wenn es am nächsten Tag aufgewärmt wird.
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Hühnerinvoltini mit Paprikasauce auf grünen Nudeln
Es gibt ja angeblich kein schlechtes Wetter, nur schlechte Kleidung. Soll so sein, aber zur Zeit fehlt halt der wärmende Sonnenschein und deshalb machen wir wenigstens kulinarisch einen kleinen Abstecher in den sonnigeren Süden, machen noch einen kleinen Sprung zu unseren östlichen Nachbarn und servieren Hühnerinvoltini, die dann mit grünen Nudeln und Paprikasauce serviert werden.
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Hirsebrei
Leicht verdaulich, gut bekömmlich, reich an essenziellen Fettsäuren und trotz aller Vorteile wurde Hirse lange Zeit ins Abseits geschoben und landet erst in letzter Zeit wieder öfter auf den Tellern.
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Restaurant La Pizza – Pizzeria & Kebap in Bad Mitterndorf im Test
Zum X-ten Mal Frischluft im steirischen Bad Mitterndorf geschnuppert, da mit dem Camper unterwegs, auch fleißig gekocht und die Waden nicht geschont.
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Punschroulade
Der nächste Kaffeeklatsch in trauter Damenrunde ist angesagt und natürlich darf ein gschmackiges Leckerli nicht fehlen. Wie wäre es mit einer Punschroulade, die besonders für uns Erwachsene gedacht ist und sicher für gute Laune sorgt.
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Gebratenes Beiried auf Ratatouille mit Erdäpfelchips
Die ganze Familie versammelt sich wieder zu einem Festtagsschmaus? Wie wäre es mit gebratenem Beiried, dazu gibt es ein pikantes Ratatouille und als Beilage werden Erdäpfelchips serviert, die diesmal wieder einmal aus violetten Erdäpfeln gebrutzelt werden.
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Bärlauch-Tortelloni mit Steinpilzsauce
Damit ja keine Verwechslung mit den so giftigen Maiglöckchen-Blättern passiert und die Bärlauch-Saison definitiv vorbei ist, wird der letzte Bärlauch noch schnell in Tortelloni-Teig verpackt und mit einer sämigen Steinpilzsauce serviert.
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