Karfiol ist nicht nur kalorienarm, er ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Gerade in der kälteren Jahreszeit kann man auf dieses gesunde Gemüse immer…
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Schlagwort: Genuss
Rohkost-Teller mit Orangen-Dip
Gerade nach der Faschingszeit tut ein Rohkost-Teller der schlanken Linie gut und gibt den Frische-Kick für den nötigen Alltagselan.
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Fisch-Carpaccio
Aschermittwoch und Heringsschmaus gehören irgendwie zusammen. Für Abwechslung beim Bewirten von Gästen sorgt ein Fisch-Carpaccio, das relativ schnell zubereitet ist und eine passende Alternative zu…
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Ju Xin Yuan – Asia Restaurant im Test
Wir lieben asiatisches Essen, besonders dann, wenn auch ein Tepanyaki-Grill vorhanden ist.
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Faschingskrapfen
Faschingsdienstag und Faschingskrapfen gehören nun einmal zusammen. Die Zubereitung erfordert zwar etwas Geduld und vor allem eine gut beheizte Küche, aber selbst gemacht bleibt halt…
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Wein-Sabayon
Wenn die lieben Kleinen einmal nicht zu Hause sind und der Gusto auf Süßes groß ist, könnte Wein-Sabayon der passende Nachtisch sein.
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Lammstrudel
Strudel, ob süß oder pikant zubereitet, schmeckt in allen Variationen. Wie wäre es einmal zur Abwechslung mit einem Lammstrudel?
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Kalter Krautsalat
Kraut zählt zu den typischen Wintergemüsen und macht auch als Salat eine gute Figur. Ob als warmer oder als kalter Krautsalat, er schmeckt, ist günstig…
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Blätterteig-Stangerl
Natürlich war es ein Fauxpas von mir. Kaum war unser Rezept des Kalbsfilets mit Estragon-Sauce online, schon kamen die ersten Rückfragen, welche Stangerl denn da…
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Kalbsfilet mit Estragon-Sauce
Wer Gäste erwartet und eine besonders feine Vorspeise servieren will, sollte es einmal mit Kalbsfilet mit Estragon-Sauce probieren.
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Gemüse-Risotto mit Grana
Ein sämiges Risotto passt zu jeder Jahreszeit und schmeckt auch nur mit Gemüse zubereitet.
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Topfenknöderl mit Marillensauce
Topfenknöderl mit Marillensauce stillen den Heißhunger auf Süßes und sind eine luftige Alternative zu Kuchen und Co.
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Schweinslungenbraten in Rotweinsauce
Wenn schon die Temperaturen nicht der Jahreszeit entsprechen, dann kommt wenigsten ein Schweinslungenbraten in Rotweinsauce auf den Tisch, der vom Geschmack her ein wenig an…
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Kräuterforelle
Da diese Woche noch kein Fisch auf unseren Tellern gelandet ist, gibt es morgen bei uns Kräuterforelle.
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Karottencremesuppe
Karotten können gut gelagert werden und bieten sich gerade im Winter als günstige Vitaminquelle an. Aber nicht nur als Gemüse, sondern auch als Suppe schmecken…
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gebratener Schafkäse im Speckmantel
Nach einem langen Schitag kann es beim Essen ruhig etwas deftiger werden. Wenn es dann auch noch schnell gehen soll, kommt Schafkäse, eingewickelt in schön…
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