Rezept – Seite 22 – sempre-vita.com

Aktuell Artikel Gericht des Tages

Rahmkürbis mit Erdäpfellaibchen & Knackwurst; Gebackene Kalbsleber mit Erdäpfel-Mayonnaise-Salat

Die Speisekarten in den verschiedensten Restaurants sprechen eine klare Sprache – es ist wieder Kürbiszeit. Da mein lieber Gespons Kürbisgerichten eher abgeneigt ist, habe ich mich diesmal mit Rahmkürbis, Erdäpfellaibchen und Knackwurst verwöhnen lassen. Natürlich musste auch mein lieber Gespons nicht hungern, da er seinen Magen mit gebackener Kalbsleber, samt Erdäpfel-Mayonnaise-Salat, füllte.

Aktuell Artikel Gericht des Tages

Gemüse-Chop Suey auf Reisspaghetti

Veronika Holzinger 19. September 2024 No Comments Gemüse-Chop Suey Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

Wenn wir außer Haus essen, greife ich meist zu Gerichten, die bei uns nicht so oft auf den Tellern landen. Diesmal gab es für mich Gemüse-Chop Suey, das dann mit Reisspaghetti vermischt für die nötige Magenfüllung sorgte.

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Fisch in Weinteig mit süß-saurer Sauce

Veronika Holzinger 18. September 2024 No Comments Fisch in Weinteig mit süß-saurer Sauce Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

Geschmack ändert sich mit der Zeit. Vor einigen Jahren noch undenkbar, genieße ich hin und wieder Gemüse, Fleisch oder Fisch in süß-saurer Variante. Da mein lieber Gespons sich mit einer süß-sauren Sauce nicht wirklich anfreunden kann, lasse ich mich immer bei einem Lokalbesuch damit verwöhnen.

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Kürbiscurry mit Hühnerrisotto

Veronika Holzinger 17. September 2024 No Comments Genuss Hühnerrisotto Kochen Kochrezept Kochtip Kürbiscurry Rezept Rezepttip

Neulich von einer lieben Freundin ein Kürbiscurry zum Kosten bekommen und da mein lieber Gespons diesen Genuss verweigert, gab es noch schnell ein Hühnerrisotto für ihn und schon war alles wieder im Lot.

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Gemüse-Eierflaumsuppe

Veronika Holzinger 16. September 2024 No Comments Gemüse-Eierflaumsuppe Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

Wieder einmal, nein, nicht zu heiß, sondern viel zu kalt für die Jahreszeit. Und was wärmt bei so einem nasskalten Wetter am besten? Natürlich ein warmes Süppchen, damit die Lebensgeister wieder geweckt werden.

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Pinsa mit Spiegelei und Schinken

Veronika Holzinger 13. September 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Pinsa mit Spiegelei und Schinken Rezept Rezepttip

Huschala ist es geworden. Also schnell den Backofen angeheizt, eine Pinsa mit Spiegelei und Schinken gebacken und damit auch gleich ein wenig Urlaubsfeeling verlängert.

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Gebratene Leber in Kräutersauce

Veronika Holzinger 12. September 2024 No Comments Gebratene Leber in Kräutersauce Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

Ich muss sie nicht immer haben, aber zeitweise passt eine gebratene Leber bestens in unseren Menüplan. Diesmal wurde sie in Kräutersauce serviert und als Beilage gab es Braterdäpfel und natürlich viel Salat nach Saison.

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Sommergröstl mit Faschiertem

Veronika Holzinger 11. September 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip Sommergröstl mit Faschiertem

Schön langsam verabschiedet sich ja der Sommer und es wird herbstlich. Also noch schnell die frischen Produkte genutzt und zu einem Sommergröstl mit Faschiertem verarbeitet.

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Kohlrabi mit Speckfülle

Veronika Holzinger 10. September 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Kohlrabi mit Speckfülle Rezept Rezepttip

Knabbern Sie auch so gerne frischen Kohlrabi? Aber auch als Gemüse steht er bei mir ganz oben auf der Liste.

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Garnelen in Salbei-Paradeissauce

Veronika Holzinger 9. September 2024 No Comments Garnelen in Salbei-Paradeissauce Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

In unseren Gefilden wird Salbei oft als reines Heilkraut gesehen, er lässt sich aber auch wunderbar zum Würzen von Gerichten verwenden. Wie wäre es mit Garnelen, die in einer Salbei-Paradeissauce schmurgeln dürfen, um dann mit Spaghetti für die gewünschte Magenfüllung zu sorgen.

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Holzfällersteak mit Spiegelei, Erdäpfelspalten & Salat

Veronika Holzinger 6. September 2024 No Comments Erdäpfelspalten Genuss Holzfällersteak Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip Spiegelei

Am Wochenende soll ein saftiges Stück Fleisch am Grill landen, das selbst müde Schwerarbeiter wieder auf Vordermann bringt? Wie wäre es mit Holzfällersteaks, die dann mit Erdäpfelspalten, Spiegelei, Zwiebelringen und Salat nach Saison für die passende Magenfüllung sorgen.

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Blankett vom Kalb

Veronika Holzinger 5. September 2024 No Comments Blankett vom Kalb Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip

Diesmal soll es ganz festlich beim Kochen zugehen und Zeit spielt keine Rolle? Wenn ja, wie wäre es mit Blankett vom Kalb, das dann in einer cremigen Rahmsauce serviert wird.

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Melanzanieintopf

Veronika Holzinger 4. September 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Melanzanieintopf Rezept Rezepttip

Ich welches Kochreinderl du weltweit auch schaust, irgendwo brutzelt sicher ein Eintopf, bei dem landestypische Zutaten verarbeitet werden und der der ganzen Familie schmeckt. Wie wäre es mit einem Melanzanieintopf, der genau zur Jahreszeit passt und der auch noch kostengünstig und relativ schnell zubereitet ist.

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Schwammerl-Schinken-Auflauf

Veronika Holzinger 3. September 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Rezept Rezepttip Schwammerl-Schinken-Auflauf

Aufläufe sind absolut praktisch. Sie sind kostengünstig, in ihnen kannst du die verschiedensten Resterl verarbeiten und vor allem schmecken sie der ganzen Familie.

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Gebackener Heilbutt mit Chimichurri und Zitrus-Vinaigrette

Veronika Holzinger 2. September 2024 No Comments Chimichurri Gebackener Heilbutt Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Le Creuset®Rezept Rezepttip Zitrus-Vinaigrette

Heute haben wir ja eine Fischbackform vorgestellt und damit es an Ideen nicht fehlt, hätten wir hier ein passendes Rezept, das und von Le Creuset® zur Verfügung gestellt wurde.

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Lammstrudelsuppe

Veronika Holzinger 29. August 2024 No Comments Genuss Kochen Kochrezept Kochtip Lammstrudelsuppe Rezept Rezepttip

Es ist wieder hoch an der Zeit für eine gschmackiges Rindsuppe, die diesmal mit einem Lammstrudel als Einlage punktet. Sollte noch Lammstrudel übrig bleiben, na dann werden gleich „zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen“, denn der Strudel sorgt auch als Hauptmahlzeit, mit viel Salat genossen, für eine perfekte Magenfüllung.