Morgen gibt es bei uns eine besonders saftige Variante vom Schnitzerl – morgen gibt es bei uns Pariser Schnitzel.
Für das Pariser Schnitzel wird pro Person 1 Kalbsschnitzel geklopft, gesalzen. Schnitzerl beidseitig in Mehl wenden. 1 Ei pro Person gut verschlagen, Schnitzerl eintauchen und mit dem Ei in heißes Fett zum Backen geben. Beide Seiten schön goldgelb backen – fertig.
Als Beilage passen Petersilerdäpfel und Salat nach Saison – guten Appetit!