Kuttelsuppe

Wieder mit einer lieben Bekannten unterwegs, die Kutteln mag, diese aber nie zu Hause kocht, da ihr lieber Gespons diese Innerei mehr als ablehnt.
Und siehe da, beim Gasthof, in dem wir einkehrten, stand doch tatsächlich Kuttelsuppe auf dem Menüplan. Da gab es bei ihr kein Halten mehr und einige Zeit später stand die dampfende Schale mit Kuttelsuppe vor ihr.
Ihr hat sie hervorragend geschmeckt und für Sie hätte ich ein passendes Rezept zum Nachkochen.

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Jungtalente vor – Konzert der Orchesterakademie der Wiener Philharmoniker

Die Internationalen Barocktage Melk, die heuer zwischen 22. und 25. Mai 2026 stattfinden, werfen bereits mächtig ihren Schatten voraus und bringen, als Einstimmung sozusagen, ein Konzert der Orchesterakademie der Wiener Philharmoniker.

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Frühlingshäppchen mit Kräuteraufstrich

Diesmal steht nicht hohe Kochkunst im Mittelpunkt, wir feiern einfach den Frühling, der uns bereits mit frischer Ware verwöhnt, mit der wir kleine Frühlingshäppchen zubereiten, die wir dann mit viel Genuss verspeisen, wenn wir uns die warmen Sonnenstrahlen auf die Nasen scheinen lassen.

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Kenwood Chef XL Pro – starke Power für schwere Teige

Der Trend ist ja nicht neu, aber in den letzten Jahren greifen immer mehr und mehr Genießer oder Genießerinnen nicht mehr zu Fertigprodukten, sondern brutzeln und backen ihre Lieblingsgerichte selbst, da sie dann genau wissen, welche Zutaten verarbeitet wurden.

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Lange Nacht der Forschung 2026

Jedes zweite Jahr öffnen Universitäten, Fachhochschulen, Unternehmen, Museen und Forschungsinstitute ihre Pforten und laden Interessierte dazu ein, bei Führungen und Vorträgen ihre innovativen Forschungsprojekte näher kennenzulernen.

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Paprizierter Lachs auf mediterranem Gemüse

Jetzt war es aber wirklich an der Zeit, dass wieder Fisch auf unseren Tellern landete. Da Lachs im Angebot war, nutzte ich die Gelegenheit und griff sofort zu. Zur Abwechslung gab es ihn diesmal papriziert und als Ergänzung wurde einfach mediterranes Gemüse gebrutzelt.

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Online-Ausstellung der ÖNB „Brennpunkt Moderne“

Sie wollten sich immer schon mit der Gründung der Wiener Secession befassen und mehr über ihre Gründer erfahren.
Aus welchen Gründen auch immer konnten Sie diesen Plan nicht umsetzen?

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Wildkräuterspätzle mit Schinken und Ei

Am Montag haben wir Ihnen ja das Rezept für Wildkräuterknödeln vorgestellt und da noch Wildkräuter übrig sind und es schade wäre diese nicht zu verwenden, wird einfach das nächste Rezept angepasst und es werden Wildkräuterspätzle mit Schinken und Ei zubereitet.

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„80er – Grenzen waren gestern“ auf der Schallaburg

Die jährlichen Ausstellungen auf der Schallaburg stellen Themen in den Mittelpunkt, die Menschen tief in die Geschichte oder in die Kultur eintauchen lassen.

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