Im alten China streng gehütetes Geheimnis, in Europa hoch begehrt und erst Marco Polo machte es einst möglich, dass auch in Europa „Weißes Gold“ erzeugt werden konnte.
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Kategorie: Artikel
Gebratene Kurze Karree mit Zwiebelgemüse und Erdäpfel-Krenpüree
Mir persönlich sind Lange Karree lieber, da das Fleisch marmorierter und daher saftiger ist. Wenn aber Besuch erwartet wird und die Lieben es gerne mager mögen, dann werden eben Kurze Karree gebraten. Dazu gibt es Zwiebelgemüse und als Magenfüller kommt Erdäpfel-Krenpüree zu Ehren.
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Schubertiade feiert 50er
1976 präsentierte Hermann Prey erstmalig die Schubertiade in Hohenems. Im Laufe ihres 50-jährigen Bestehens entwickelte sich das Festival für Klavier-, Kammermusik und Liedgesang zu einem der hochrangigsten Veranstaltungen dieser Genre.
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Gebackene Semmelknödeln in Rahmsuppe
Eine gschmackige Suppe kann ja nie schaden. Besonders nahrhaft kommt sie mit einer Einlage aus gebackenen Semmelknödeln daher, die besonders in der warmen Jahreszeit auch als kleine Hauptmahlzeit geeignet ist.
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Recreation – Das Orchester präsentiert „Dances“
„Dance Cards“ sind zwar aus der Mode gekommen, aber das Publikum wird bei „Dance Card“ von Jennifer Higdon sicher mit den Füßen wippen und die nächsten Tanzabende vorplanen.
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Zitronenhuhn aus dem AirFryer
Ehrlich, ganz ehrlich? So ganz per „Du“ sind mein AirFryer und ich noch nicht. Aber Frau lernt dazu und diesmal wurde ganz ohne Aufwand ein Zitronenhuhn gebrutzelt, das dann außen knusprig und innen saftig auf den Tellern landete.
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„111 Gärten und Parks in Wien, die man gesehen haben muss“
Wien gilt ja als eine besonders von Grün durchzogene Stadt. Prater, Lainzer Tiergarten, Burg- und Volksgarten, natürlich Schönbrunn oder die Donauinsel sind ja weithin bekannt und laden zu Spaziergängen.
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Großes Familienfest im Nationalpark Donau-Auen
Der Nationalpark Donau-Auen feiert ja heuer sein 30-jähriges Bestehen und auch die dieses Jahr laufende Ausstellung „Im Fluss“ stellt die Donau, die Vielfalt der Donau-Auen und deren Bedeutung für Natur und Umwelt in den Mittelpunkt.
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Schweinsripperl in Chili-Honigmarinade
Ein paar Sonnenstunden und von all den Terrassen oder aus den Gärten breitet sich der Duft von frisch gegrillten Schmankerln aus. Da rinnt dir doch selbst gleich das Wasser im Munde zusammen und schon werden Schweinsripperl in Chili-Honigmarinade vorbereitet, damit diese dann am nächsten Tag auf deinem Grill brutzeln können.
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Wilfa Volo Multi Grind All-In-One-Kaffeemaschine
All-In-One-Kaffeemaschine sind ja praktisch, werden immer beliebter und natürlich reagieren die Firmen auf die große Nachfrage.
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„pizz & pieces“ – Celloklang trifft Popularmusik
Bewundernswert, dass junge Musikschaffende den Sprung ins kalte Wasser wagen, um im heiß umkämpften Musikbusiness eine Solokarriere zu starten.
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Kuttelsuppe
Wieder mit einer lieben Bekannten unterwegs, die Kutteln mag, diese aber nie zu Hause kocht, da ihr lieber Gespons diese Innerei mehr als ablehnt.
Und siehe da, beim Gasthof, in dem wir einkehrten, stand doch tatsächlich Kuttelsuppe auf dem Menüplan. Da gab es bei ihr kein Halten mehr und einige Zeit später stand die dampfende Schale mit Kuttelsuppe vor ihr.
Ihr hat sie hervorragend geschmeckt und für Sie hätte ich ein passendes Rezept zum Nachkochen.
Leica Monovid 8×25
Ob unterwegs oder zuhause, bei manchen Dingen will man einfach jedes feinste, kleinste Detail erkennen, und dies so weit wie möglich mühelos und komfortabel.
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Jungtalente vor – Konzert der Orchesterakademie der Wiener Philharmoniker
Die Internationalen Barocktage Melk, die heuer zwischen 22. und 25. Mai 2026 stattfinden, werfen bereits mächtig ihren Schatten voraus und bringen, als Einstimmung sozusagen, ein Konzert der Orchesterakademie der Wiener Philharmoniker.
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Frühlingshäppchen mit Kräuteraufstrich
Diesmal steht nicht hohe Kochkunst im Mittelpunkt, wir feiern einfach den Frühling, der uns bereits mit frischer Ware verwöhnt, mit der wir kleine Frühlingshäppchen zubereiten, die wir dann mit viel Genuss verspeisen, wenn wir uns die warmen Sonnenstrahlen auf die Nasen scheinen lassen.
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Kenwood Chef XL Pro – starke Power für schwere Teige
Der Trend ist ja nicht neu, aber in den letzten Jahren greifen immer mehr und mehr Genießer oder Genießerinnen nicht mehr zu Fertigprodukten, sondern brutzeln und backen ihre Lieblingsgerichte selbst, da sie dann genau wissen, welche Zutaten verarbeitet wurden.
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