Suppe passt immer, Champignons stehen das ganze Jahr frisch zur Verfügung und wenn das Wetter blitzschnell von Frühling- auf Winterbetrieb umstellt, dann muss einfach ein warmes Süppchen her.
View More Klare Champignonsuppe mit Kichererbsen-Bällchen
Kategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Gegrillte Erdäpfelspalten mit Rosmarin-Petersilienpesto
Es müssen nicht immer 4*-Menüs kredenzt werden, es sind die einfachsten Speisen, die so gut schmecken, dass du dich nie davon „überessen“ kannst.
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Torte aus Sandmasse mit 3-erlei Fülle
Ein süßes Leckerli für den kleineren oder größeren Tratsch beim Kaffee? Wie wäre es mit einer Torte aus Sandmasse, bei der die letzten Maroni der Saison, Äpfel und auch Topfen zum Einsatz kommen.
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Schweinsleber in Majoransafterl
Es ist wieder so weit, der Gusto auf ein gschmackiges Lebergericht möchte gestillt werden. Diesmal gibt es Schweinsleber in Majoransafterl und dazu werden gestürzte Erdäpfel und natürlich viel Salat nach Saison serviert.
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Forellenfilet auf Gurken-Dill-Gemüse mit gerösteten Erdäpfeln und Beurre blanc
Leichte Kost ist angesagt? Wie wäre es mit Forellenfilet auf Gurken-Dill-Gemüse, dazu werden geröstete Erdäpfel als kleine Magenfüller serviert und abgerundet wird das Gericht mit Beure blanc.
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Apfel-Karotten-Zeller-Salat & eingelegte Melanzani & Zucchini & Krenaufstrich
Bei uns ist es immer wieder der Fall, wenn Speisen von allen Familienmitgliedern gerne vernascht werden, dass sie von Zeit zu Zeit wieder auf den Tellern landen. So schmeckt uns ein Apfel-Karotten-Zeller-Salat, auch eingelegte Melanzani & Zucchini sind nicht zu verachten und ein gschmackiger Krenaufstrich, der kann schon was.
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Fleischknöderlsuppe
Wie Sie ja bereits wissen, gehört Suppe einfach zu unserer Menüplanung und landet in jedweder Form mindesten einmal in der Woche auf unseren Tellern. Diesmal brauen wir wieder eine kräftige Rindsuppe, in der dann Fleischknöderl als Einlage gute Figur machen.
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Heringssalat nach Hausfrauenart
Damit beim Heringsschmaus noch etwas Abwechslung ins Spiel kommt, hätten wir hier noch ein Rezept für einen Heringssalat, der diesmal auf Hausfrauenart zubereitet wird.
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Matjessalat mit Dillsauce
Gestern haben wir ja ein warmes Gericht vorgestellt, dass nicht nur am Aschermittwoch für die passende Magenfüllung sorgen kann. Heute hätten wir hier einen Vorschlag für einen gschmackigen Matjessalat mit Dillsauce, der als Vor- oder auch Hauptspeise gute Figur macht.
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Matjesfilets in Cornflakespanade
Der Aschermittwoch wirft seine Schatten voraus und diesmal soll ein warmes Gericht dafür sorgen, dass alle Lieben eine gehörige Portion Fisch genießen können? Wie wäre es mit Matjesfilets in Cornflakespanade, die dann mit Petersilerdäpfel und viel Salat nach Saison serviert werden.
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Pistazienkrapfen
Der Fasching setzt gerade zum Endspurt an, also höchste Zeit einen gschmackigen Krapfen zu verschmausen. Diesmal haben wir einen kleinen Teil der Krapfen mit Pistaziencreme gefüllt, wobei ein Faschingskrapfen mit fruchtiger Marillenmarmelade unser absoluter Favorit bleibt.
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Gedünstetes Kraut aus dem Schnellkochtopf mit Fleischlaibchen
Die Energiepreise schnellen in die Höhe und um sparsam mit der kostbaren Energie umzugehen, gehört ein Schnellkochtopf einfach zum Standardequipment in jeder Küche. Diesmal wurde er zur Zubereitung von gedünstetem Kraut genutzt, das dann mit Fleischlaibchen auf den Tellern landete.
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Orientalische Krautrouladen mit Gemüsesauce
Der letzte Urlaub liegt schon länger zurück und der nächste ist noch in weiter Ferne? Na dann machen wir wenigstens kulinarisch einen kleinen Ausflug in wärme Gefilde und servieren orientalische Krautrouladen, die mit Gemüsesauce und Buttererdäpfel für einen kleinen Gaumenkitzel sorgen.
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Karottenpatties in Sesamweckerl
Burger, besonders wenn sie selbst zubereitet werden, schmecken weitaus besser, als ihr Ruf ist. Wie wäre es mit Patties aus saftigen Karotten, die dann in einem knusprigen Sesamweckerl ein passendes Plätzchen finden.
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Faschings-Punschkrapferl
Sind sie nicht allerliebst und machen schon beim Anschauen gute Laune? Um es gleich vorwegzunehmen – wir haben sie gekauft, aber für alle Genießer und Genießerinnen, die solche oder so ähnliche Faschings-Punschkrapferl fabrizieren wollen, hätten wir ein passendes Rezept zum Nachmachen.
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Schweinslungenbraten in grüner Pfeffer-Frischkäsesauce
Flott soll es beim Kochen gehen und der ganzen Familie soll es schmecken? Da bietet sich bei uns Schweinslungenbraten in grüner Pfeffer-Frischkäsesauce an, ein Gericht, das genau diesen Anforderungen entspricht und uns perfekt unter die Nase geht.
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