Besonders in der wärmeren Jahreszeit bieten Suppen oder Eintöpfe eine gute Alternative zu schweren Gerichten. Sie sind leicht verdaulich und helfen beim Nachfüllen des Wasserhaushaltes…
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Schlagwort: Kochtip
Melanzani nach albanischer Art
Gemüse und Fisch dürfen in der albanischen Küche nicht fehlen und nach unserem letzten Albanienaufenthalt landet diese Mischung immer öfter auf unseren Tellern – deshalb…
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Rösti mit Senfhering, geräuchertem Lachs und Shrimps
Für morgen habe ich mir wieder ein Rezept aus Schweden herausgesucht. Morgen gibt es Rösti mit Senfhering, geräuchertem Lachs und Shrimps.
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Chicken Enchiladas
Für morgen habe ich mir ein Rezept ausgesucht, dass ich einmal aus Mexiko mitgenommen habe – morgen gibt es feurige Chicken Enchiladas.
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Rindfleisch auf portugiesische Art
Für morgen habe ich für sie in die Kochtöpfe von Portugal geschaut und ein Gericht ausgesucht – morgen gibt es bei uns Rindfleisch auf portugiesische…
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Lachsforelle mit Gemüse
Bei unserem letzten Urlaub habe ich mir vom Koch ein Rezept mitgeben lassen, da uns das Gericht hervorragend geschmeckt hat. Morgen gibt es bei uns…
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Eierschwammerlrisotto mit Salat
Heute habe ich wieder wunderschöne Eierschwammerl bekommen und damit gibt es bei uns morgen Eierschwammerlrisotto mit Salat.
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Hühnerleber in schwarzer Johannisbeer-Sauce
Johannisbeeren mit ihrem sehr intensiven Geschmack muss man mögen. Da wir im Garten, extra für mich, eine Staude gepflanzt haben und die Beeren prall und…
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Flaumige Marillenknödel und als Vorspeise gefüllte Paradeiser
Die Marille zählt für mich zu meinen Lieblingsobstsorten. Besonders wenn sie direkt vom Baum gepflückt werden kann, beim Hineinbeissen ihren saftig süßen Geschmack am Gaumen…
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Der Kochtip des Tages – In eigener Sache
Es freut mich, dass meine vorgeschlagenen Rezepte so gut angenommen werden.
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Gefülltes Waldviertler Schnitzerl
Unsere Urlaubsreise in die verschiedenen Kochtöpfe geht morgen in das Waldviertel. Morgen gibt es bei uns gefülltes Waldviertler Schnitzerl.
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Sauerkrautpuffer mit Knoblauchsauce
Bei meiner Urlaubsreise durch die diversesten Gebiete darf natürlich ein Rezept aus dem jüngsten Bundesland Österreichs – dem Burgenland – nicht fehlen. Morgen gibt es…
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Tangri Kebab – Gegrillte Hühnerschenkel
Wenn wir in fremden Ländern unterwegs sind, koste ich mich durch die Gerichte des jeweiligen Landes. Schmeckt es dann besonders gut, bitte ich um das…
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Japanische Steakrollen
Die japanische Küche bietet nicht nur Fisch- oder Gemüseliebhabern und -liebhaberinnen eine reiche Auswahl an Köstlichkeiten, auch Fleischfreunde und -freundinnen kommen bei den diversen Gerichten…
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Henderlbruststreifen in scharfer Ribisel-Sauce
Rote Ribisel gehörten zu den ersten Sträuchern, die in unserem Garten gepflanzt wurden. Seit Jahren tragen die zwei Sträucher so viele Beeren, dass sich jedes…
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Geröstete Eierschwammerl mit Ei auf getoastetem Schwarzbrot
Morgen wird wieder die Schwammerlzeit genutzt, morgen gibt es bei uns geröstete Eierschwammerl mit Ei auf getoastetem Schwarzbrot.
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