Morgen gibt es wieder Suppe und als Haupt- oder Nachspeise wieder Süsses für Naschkatzen – morgen gibt es Zuppa pavese und Topfennockerl mit Erdbeersauce.
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Schlagwort: Kochtip
Fiske Bollar – Norwegische Fischknöderl
Morgen geht es bei uns mit einem Rezept aus Norwegen in der Urlaubsküche weiter – morgen gibt es bei uns Fiske Bollar.
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Schweinsmedaillons mit Eierschwammerl und Champignons
Schwammerlzeit ist für mich Hochgenusszeit und ich versuche Schwammerl so oft wie möglich in der Küche zu verwenden. Daher gibt es morgen bei uns Schweinsmedaillons…
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Rindslungenbraten in Kirsch-Rotweinsauce mit Rösti
Kirschen sind Früchte die mich besonders an meine Jugend erinnern. In unserem Garten stand ein alter Halbstamm-Kirschbaum, der besonders kletterfreundlich starke Äste ausgebildet hatte.
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Gefüllte Kotelett mit Schwammerlreis
Ab sofort ist Eierschwammerlzeit und morgen gibt es gefüllte Kotelett mit Schwammerlreis.
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Schwedisches Fischragout
Beim Kochen kommen bei uns nicht nur die südlichen Gebiete zum Zug, auch Skandinavien bietet so allerlei Genüsse. Gerade Fisch wird in vielfältigen Varianten angeboten…
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Gebackenes Käseallerlei
Beim Einkaufen stellt das Käsestanderl immer eine Versuchung für mich dar. Ich konnte nicht widerstehen und bin natürlich fündig geworden. Deshalb gibt es morgen bei…
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Hirnauflauf mit grünem Salat
Bei meinem Fleischhauer habe ich heute endlich wieder ein Kalbshirn bekommen und deshalb gibt es bei uns morgen Hirnauflauf.
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Pleskawitza mit knusprigen Erdäpfelscheiben
Wenn das Wetter morgen mitspielt, gibt es zu Mittag Pleskawitza vom Grill und dazu knusprige Erdäpfelscheiben. Sollte es doch regnen – kein Problem – auch…
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Gougère mit Pilzen
Für morgen habe ich mir eine Spezialität vorgenommen, die ich nicht sehr oft auf den Tisch bringe – morgen gibt es Gougère mit Pilzen.
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Chiftele mit Gemüse
Die Schweizer Küche bietet mehr als Raclette oder Käse-Fondue und morgen gibt es bei uns ein typisches Gericht aus der Schweiz – morgen gibt es…
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Pizza alla casalinga
Die Urlaubszeit steht vor der Tür und auch beim Kochen versuche ich etwas Urlaubsstimmung aufkommen zu lassen. Morgen gibt es bei uns deshalb Pizza alla…
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Zigeunerwürstel
Morgen muss es beim Kochen wieder schnell gehen und deshalb gibt es bei uns Zigeunerwürstel.
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Toskana Hähnchen aus dem Römertopf
Da wir schon längere Zeit kein Henderl hatten, gibt es morgen Toskana Hähnchen. Das Rezept wurde uns netterweise von der Firma zur Verfügung gestellt und…
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Gebackener Kohlrabi mit Salat
Da es in letzter Zeit doch etwas sehr viel Fleisch gab und ich heute wunderschön knackigen Kohlrabi bekommen habe, gibt es morgen gebackenen Kohlrabi mit…
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Auracher Reh im Pfefferapfel mit gehobelter Gänseleber – Ein Rezepttip von Ernst Köstenbaumer
Ernst Köstenbaumer, Küchenchef des Restaurants Kaiserhof Kitzbühel, stellte uns folgendes Rezept aus der Rezeptsammlung „Kaiserliche Genussmomente“ für unsere Leserinnen und Leser zur Verfügung. Morgen gibt…
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