Filetspitzen sind ja ein besonders zartes Fleisch, das schnell zu einem gschmackigen Gericht erarbeitet werden kann. Etwas mehr Aufwand sind die dazu servierten Mandelbällchen, aber sie passen hervorragend zum Fleisch und dem Brokkoli und eignen sich zum Tunken der molligen Senfsauce.
View More Schweinsfiletspitzen in Senfsauce mit Mandelbällchen und Brokkoli
Wenn der Abend beim Plaudern wieder länger wird, kann so ein kleiner Snack zwischendurch wieder die Lebensgeister aufleben lassen. Da bieten sich solche Kleinigkeiten an, die aus Blätterteig gefertigt werden, die auch kalt für den Gaumengenuss genossen werden können und die nach Lust und Laune mit verschiedensten Füllungen punkten.
View More Pikante Snacks aus Blätterteig
Gebeizter Lachs macht nicht nur als festliche Vorspeise gute Figur, er passt auch als kleine Mahlzeit bei den hochsommerlichen Temperaturen und wenn fertig gebeizter Lachs verwendet wird, ist das Leckerli ratz-fatz zubereitet.
View More Gebeizter Lachs auf Kren-Creme, Sprossensalat und Senfsauce
So ein saftiger Beinschinken, der kann schon was. Da uns vom Osterbrunch noch ein schönes Stück übriggeblieben ist, gibt es morgen Beinschinken mit Senfsauce.
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