So wie sich die Lachsschnecken ausgezeichnet als Snack oder auch als Hauptspeise eignen, schmeckt auch die Variante mit Schinken und Käse hervorragend.
Für die Schinken-Käse-Schnecken wird 1 Packung Blätterteig nach Anleitung ausgerollt. Blätterteig mit Kräutergervais bestreichen, dicht mit dünn geschnittenen, leicht angewärmten Emmentaler und dann mit dünn geschnittenem Schinken belegen, einrollen.
Rolle in 1 cm breite Scheiben schneiden, mit verschlagenem Ei bestreichen und bei 200° Umluft goldbraun backen – fertig.
Wer Schinken-Käse-Schnecken als Hauptspeise verwenden will, macht eine größere Menge und serviert einfach Salat nach Saison dazu – guten Appetit!
