Kochsalat gehört eher zu dem Gemüse, das in vielen Küchen ein Schattendasein führt. Um dies zu ändern, kann man ja einmal Kochsalat mit Erdäpfelschmarren, garniert…
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Gericht des Tages
Kaninchenragout
Obwohl Kaninchenfleisch cholesterinarm und sehr wohlschmeckend ist, landet es, auch in unserer Küche, eher selten auf dem Teller. Wie wäre es, um etwas Abwechslung in…
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Wer noch schnell die reifen Melonen nutzen will, kann mit einem Melonensalat nicht nur eine gesunde, sondern auch eine rasch zubereitete Nachspeise zaubern.
View More MelonensalatGurken-Käse-Terrine
Wir hätten hier ein Rezept für eine Gurken-Käse-Terrine, die sich hervorragend als Vorspeise oder als kleine Zwischenmahlzeit eignet.
View More Gurken-Käse-TerrineWildschwein Schnitzel
Wir haben uns wieder verwöhnen lassen und, ganz zu der Jahreszeit passend, Wildschwein Schnitzel schnabuliert.
View More Wildschwein SchnitzelEierkonsommee-Suppe
Bei dem windigen, nasskalten Wetter wärmt eine Suppe besonders gut. Wie wäre es mit einer Eierkonsommee-Suppe, die die Kälte vergessen lässt?
View More Eierkonsommee-SuppeKaffeejoghurt-Tiramisu-Schnitte
Tiramisu schmeckt in allen Varianten. Wie wäre es, sozusagen als Abwechslung, mit einer Kaffeejoghurt-Tiramisu-Schnitte?
View More Kaffeejoghurt-Tiramisu-SchnitteHirschgulasch
Jetzt ist wieder die Zeit, in der in der Küche Wild hochaktuell ist. Wie wäre es mit einem zünftigen Hirschgulasch, das durch einige Zutaten noch…
View More HirschgulaschPikante und süße Roggenbrötchen – Ein Rezept von Le Creuset
Für alle Köche und Köchinnen, die auch einmal knuspriges Kleingebäck selber backen wollen, hat uns die Firma Le Creuset ein Rezept für Roggenbrötchen zur Verfügung…
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Für morgen habe ich schöne Hühnerfilets besorgt, die ich mit Käse füllen und mit einem Speckmantel umhüllen werde.
View More Hühnerfilets im SpeckmantelLatte macchiato-Torte – Ein Rezept von Jura
Heute wird der Tag des Lieblingsfrühstück-Getränkes der Österreicher und Österreicherinnen gefeiert – heute ist Tag des Kaffees.
View More Latte macchiato-Torte – Ein Rezept von JuraRindschnitzel in Senfsauce
Für morgen habe ich schöne Rindschnitzel besorgt, die ich in Senfsauce zubereiten werde.
View More Rindschnitzel in SenfsauceKräftiges Bauernbrot – Ein Rezept von Le Creuset
Wer einmal ein knuspriges Brot nicht bei seinem Bäcker kaufen, sondern selber machen will, für den Backfreudigen oder die Backfreudige hätten wir hier ein Rezept…
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Ich habe wieder die Rezepte meiner Großmutter durchgeblättert und bin auf Bauernsuppe gestoßen, die so richtig zur Jahreszeit passt.
View More BauernsuppeReispfanne
Heute gab es gefüllte Paprika, die mit Faschierten und Reis gefüllt wurden. Da ich für morgen eine Reispfanne geplant habe, habe ich von der Fülle…
View More ReispfanneGefüllte Paprika
Ich koche gerne, aber auch beim Kochen kann ein bisschen Effizienz nicht schaden. Heißt, ich koche von einer Zutat mehr und verwende das Mehr am…
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