Baumkuchenschnitten erfordern zwar beim Backen etwas Mehraufwand, der sich aber lohnt. Hier das Rezept für all jene Köche und Köchinnen, die sie einmal ausprobieren wollen:
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Schlagwort: Genuss
Spareribs mit Chili-Sauce
Bei der gemischten Fleischplatte, von der wir vorige Woche das Rezept für Hühnerhaxerl Tandoori vorgestellt haben, waren auch Spareribs, mariniert in einer Chili-Sauce, dabei. Hier…
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Rosenzucker
Rosen erfreuen nicht nur unsere Augen und Nasen, sie sind auch ein besonderes Geschenk für Köche und Köchinnen. Ich habe mir ein Rezept meiner Großmutter…
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Steak auf mexikanische Art
Auch beim Grillen ist Abwechslung gefragt. Wie wäre es mit pikant gewürzten Steaks auf mexikanische Art?
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Eingelegte Gänseblümchen-Knospen
Gänseblümchen eignen sich nicht nur als Salat oder als Würze auf dem Butterbrot, sie ergeben auch einen wunderbaren Kapern-Ersatz.
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Hühnerhaxerl Tandoori
Wir haben uns wieder mit einer Fleischplatte verwöhnen lassen. Mit dabei waren Hühnerhaxerl Tandoori, deren Rezept wir Ihnen nicht vorenthalten wollen.
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Erdbeer-Rhabarber-Marmelade
Erdbeeren und Rhabarber, diese beiden vertragen sich hervorragend und schmecken auch als Marmelade.
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„waldviertelpur“ am Wiener Rathausplatz
Mohnstrudel, Waldviertler Bier, Erdäpfelknödel oder doch Wein aus dem Kamptal – ab dem 18. Mai 2016 kommen die Waldviertler wieder nach Wien und bringen ihre…
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Rindsrouladen auf mediterrane Art
Rindsrouladen sind ein wunderbares Gericht, das man, so wie Faschiertes, in allen möglichen Varianten zubereiten kann. Wie wäre es einmal mit Rindsrouladen auf mediterrane Art?
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Mascarpone-Nockerln
Wenn der Gusto auf Süßes groß und die Zeitressourcen knapp, dann bieten sich Mascarpone-Nockerln als passende Nachspeise an.
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Crème brûlée mit weißem Kaffee-Eis
Mit dem Rezept für die Crème brûlée mit weißem Kaffee-Eis ist das von der Firma JURA zur Verfügung gestellte Kaffee-Menü nun komplett. So wie die…
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Frischkäseravioli mit Kaffee-Gewürznage
Hier der zweite Teil des von der Firma JURA zur Verfügung gestellten Kaffee-Menüs. Auch dieses Rezept hat der Drei-Haubenkoch Paul Ivic, der als Küchenchef das…
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Baby-Karotten mit Espressocourt
Kaffee ist nicht nur eines unserer Lieblingsgetränke, er verleiht auch so manchen Speisen erst das „Gewisse Etwas“.
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Kräuterlimonade
Je wärmer es wird, desto größer wird der Verbrauch an zuckersüßen Limonaden. Für alle Genießer, die selbst eine erfrischende Limonade herstellen wollen, habe ich wieder…
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Siebenbürger Topfenlaibchen
Ich habe wieder in den Kochbüchern meiner Großmutter geschmökert und bin auf die Siebenbürger Topfenlaibchen gestoßen, die wir schon als Kinder heiß geliebt haben.
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Erdäpfel-Sauerampfersuppe
Wer beim nächsten Spaziergang Sauerampfer findet, sollte die Blätter pflücken, denn daraus kann eine schmackhafte Suppe gekocht werden.
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