Grammelknödel

Dreierlei Geheimnisse mit Sauerkraut

Dreierlei Geheimnisse mit Sauerkraut

Knödel-Fans, die ihre Lieben einmal überraschen und auch noch eventuell vorhandene Reste verwerten wollen, können dies mit „dreierlei Geheimnisse“, hinter denen sich Grammel-, Selchfleisch und Wurstknödel verbergen und zu denen Sauerkraut besonders gut schmeckt.  Für den benötigten Teig wird 1 kg Erdäpfel gekocht, geschält und noch warm passiert. Passierte Erdäpfel mit 4 Dotter, 6 dag […]

Das wird diese Woche bei uns gekocht

Das wird diese Woche bei uns gekocht

Normalerweise ist so eine Wochenplan bei uns relativ flott erstellt, aber hin und wieder gibt es doch Diskussionen, die aber schnell ausgeräumt werden können, da jeder seine Vorlieben und Abneigungen sofort kundtut und diese dann in die Planung einfließen. Also dann, gehen wir’s mit dem Menüplan für die kommende Woche an: Heute gab es bei […]