Unsere lieben Gäste lieben es knusprig, aber nicht zu cremig, zur Kaffeejause. Na da werden halt Haselnussschnecken gebacken, die dank Blätterteig genau den Gusto des Besuchs abdecken.
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Schlagwort: Kochen
Gedämpfter Fisch mit Kräuterbutter-Sauce, Currygemüse, frittiertem Blattspinat und Butterreis
Diesmal blicken wir bei unserem Rezeptvorschlag wieder über den Tellerrand, mischen Traditionelles mit asiatisch Angehauchtem, servieren gedämpften Fisch mit Kräuterbutter-Sauce, der dann mit Currygemüse, frittiertem Blattspinat und Butterreis für die passende Magenfüllung sorgt.
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Pikante Blätterteighäppchen
„Seid Ihr zu Hause?“ „Wir sind gerade in Eurer Nähe und würden gerne für einen kurzen Sprung vorbeikommen.“ Her mit den immer gerne gesehenen Freunden. Schnell noch die Garderobe etwas reduziert, damit genügend Platz für Mäntel vorhanden ist, ein paar Kekse hergerichtet, Kaffee aufgebrüht und schon konnte die unerwarteten Gäste kommen.
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Kürbislaibchen auf Buttergemüse & Schnittlauchsauce
Vorige Woche habe ich Ihnen ja verraten, dass sich mein lieber Gespons gerne mit Steaks & Co. verwöhnen lässt. Natürlich bleibe ich nicht hungrig und greife dann gerne zu Speisen, die zu Hause selten bis gar nicht auf den Tellern landen.
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Gratinierter Fleischauflauf
Ich mag Aufläufe, da nach etwas Vorbereitungszeit, noch Zeit für andere Tätigkeiten bereitsteht, während sie im Rohr brutzeln, bis sie schön goldbraun sind.
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Rumpsteaks mit Grillgemüse, Kräuterbutter und Pommes
Jetzt muss ich wieder aus dem Nähkästchen plaudern. Mein lieber Gespons liebt Steaks in allen Variationen. Da ich sie zwar esse, sie aber nicht unbedingt zu meinen Lieblingsspeisen gehören, lässt er sich immer dann damit verwöhnen, wenn wir unterwegs sind und sie auf der Speisekarte aufscheinen.
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De’Longhis Marshmallow Gingerbread Latte
Der italienische Elektrokonzern De’Longhi hat sich seit Jahren Kaffeekultur auf die Fahnen geschrieben und ermöglicht mit seinen Kaffeemaschinen Kaffeegenuss in Barista-Qualität auch im trauten Heim.
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Schnelle Zwiebel-Paprika-Suppe
Da kommst du nach einem längeren Spaziergang leicht durchgefroren nach Hause und schon regt sich der Gusto auf ein heißes Süppchen.
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Hühner-Gemüse-Frühlingsrollen, Glasnudeln & Hoisin-Sauce
Heute schauen wir bei unserer Vorspeise wieder über den eigenen Tellerrand, machen einen kleinen, genüsslichen Ausflug nach Asien und servieren Hühner-Gemüse-Frühlingsrollen auf Glasnudeln und als Drüberstreuer und Geschmacksträger fungiert Hoisin-Sauce.
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Englischer Teekuchen
Das erste Adventwochenende steht vor der Tür und schon hat sich Besuch angesagt, um den Advent mit uns gemütlich beginnen zu können. Natürlich darf da eine gschmackige Jause nicht fehlen, zu der diesmal Englischer Teekuchen serviert wird.
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Schweinsrouladen mit Schinken-Speck-Kren-Fülle
Wenn du schon frischen Kren zu Hause hast, dann gehört er auch zügig verwendet. Diesmal kommt er bei Schweinsrouladen zu Ehren, die dann noch mit Schinken und Speck zu einem Genusserlebnis zusammengeführt werden.
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Kokos-Karotten-Orangencremesuppe
Eisiger Wind, zuerst Schneefall, dann Regen und Temperaturen so um den Gefrierpunkt – also genau das passende Wetter, um mit einer gschmackigen, molligen Suppe die Lebensgeister wieder auf Vordermann zu bringen.
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Bauernjause
Selbst in Wien hat uns zur Zeit der frühe Winter fest im Griff. Da braucht es nicht nur ein warmes Outfit, sondern eine „gscheite Unterlage“, um beim Spaziergang der Kälte trotzen zu können.
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Kokosbusserl & Spitzbuben
Dass so mancher Spitzbube gerne Kokosbusserl isst, ist ohne weiteres möglich. Aber das ist mit unseren „Spitzbuben“ nicht gemeint, denn bei unseren Spitzbuben handelt es sich schlicht und einfach um gschmackige Kekserl, die so manche Weihnachten versüßen können.
Und so wie jedes Jahr, so dürfen auch dieses Jahr Kokosbusserl nicht fehlen, da sie nun einmal zu meinen Lieblingkekserl zählen.
Surschopf, Stöcklkraut und Erdäpfelknödel
Kennen Sie den Auszählreim „Sauerkraut und Rüben, die haben mich vertrieben. Hätte meine Mutter Fleisch gekocht, wäre ich bei ihr geblieben“?
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„Franziskaner“ – Ein Gruß aus der Wiener Kaffeehauskultur
Brrrr, kalt ist es geworden. Da kann doch eine Kaffeespezialität aus Wien, wie z.B. der „Franziskaner“, dabei helfen, der Kälte ein Schnippchen zu schlagen und ein mollig-warmes Gefühl aufkommen zu lassen.
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