Bei der klirrenden Kälte ist ein wärmendes Süppchen nicht zu verachten. Passend zur Jahreszeit bietet sich hier eine Maroni-Schaumsuppe an, die durch ihre cremig-mollige Konsistenz…
View More Maroni-SchaumsuppeKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Fischnuggets
Viele Kinder lehnen Fisch grundsätzlich ab, außer er kommt in Form von Stäbchen daher. Was liegt also näher, einfach Fischnuggets selbst zuzubereiten und damit den…
View More FischnuggetsSchweizer Erdäpfel-Auflauf
Für morgen habe ich mir ein Gericht herausgesucht, das wunderbar schmeckt, relativ rasch zubereitet ist und ganz ohne Fleisch auskommt. Morgen gibt es bei uns…
View More Schweizer Erdäpfel-AuflaufSchwarzwurzeln mit Roastbeef
Schwarzwurzeln sind ein besonders feines Gemüse, das es mit Spargel jederzeit aufnehmen kann. Bei der Verarbeitung sollten jedoch unbedingt Küchenhandschuhe getragen werden, da sonst unschöne, nicht…
View More Schwarzwurzeln mit RoastbeefLeber aus dem Wok
Da bei uns schon lange keine Leber auf den Tellern gelandet ist und mein Wok der Verwendung harrt, gibt es morgen Leber aus dem Wok.
View More Leber aus dem WokPfeffermakrele mit Erdäpfel-Mayonnaisesalat
Fisch passt immer. Wie wäre es mit gebratenen Makrelenfilets, die mit Pfeffer verfeinert werden?
View More Pfeffermakrele mit Erdäpfel-MayonnaisesalatWaffeln mit Maroni-Spaghetti
Unser Waffeleisen ist eindeutig unterbeschäftigt. Damit es wieder einmal zu Ehren kommt, gibt es Waffeln und darauf, ganz der Jahreszeit entsprechend, Maroni-Spaghetti.
View More Waffeln mit Maroni-SpaghettiEierspeisbrot mit Grammeln
Wenn es einmal schnell gehen soll und es etwas rustikaler ausfallen kann, dann bietet sich ein Eierspeisbrot mit Grammeln an.
View More Eierspeisbrot mit GrammelnSpinatcreme-Suppe
Unsere Leser und Leserinnen wissen es ja bereits. Da Spinat eines der wenigen Gemüse ist, das mein lieber Gespons gerne ißt, gibt es morgen Spinat…
View More Spinatcreme-SuppeHühnerpastete auf Kohlrabi-Salat
Silvester naht mit Riesenschritten. Wer seine Gäste und sich selbst verwöhnen will, kann es ja mit Hühnerpastete auf Kohlrabi-Salat probieren.
View More Hühnerpastete auf Kohlrabi-SalatSchokoladen-Mandel-Gugelhupf
Wer zwischen den Feiertagen liebe Gäste erwartet und die Kekserl bereits schnabuliert wurden, dann kommt ein besonders feiner Schokoladen-Mandel-Gugelhupf zur Kaffeejause gerade richtig.
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Wir mögen asiatische Küche. Wer einmal nicht zum Asiaten seines Vertrauens pilgern sondern selbst fernöstlich kochen will, kann es mit „Dreierlei Fleisch auf fernöstliche Art“…
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In meiner Kindheit galt Spinat als äußerst gesund und landete öfter auf unseren Tellern, als mir lieb war. Komischerweise gingen sich die Portionen immer so…
View More Spinatrohkost mit SchafkäseWeincreme-Suppe mit gebratenem Fisch
Wenn es wieder einmal schnell gehen und trotzdem eine gehaltvolle Suppe serviert werden soll, könnte man es ja mit einer Weincreme-Suppe mit gebratenem Fisch probieren.
View More Weincreme-Suppe mit gebratenem FischWinterlicher Jägermeister-Punsch
Einer der beliebtesten Kräuterliköre in Österreich ist Jägermeister. Über eine Million Liter werden pro Jahr von der Destillerie Franz Bauer auf Lizenzbasis abgefüllt und verkauft.
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Am Heiligen Abend blieb bei uns meist der Herd kalt. Zu Mittag gab es oft Suppe, die noch vom Vortag übrig geblieben war und am…
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