Heute haben wir ja die aktuellen Veranstaltungen im Weltmuseum Wien vorgestellt. Ganz passend dazu hätten wir hier ein Rezept für eine fernöstliche Reispfanne, die mit einigen Shrimps aufgewertet wird.
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Kategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Seelachsfilets pochiert mit Wurzelgemüse und Dillsauce
Wir haben uns so richtig verwöhnen lassen und damit der Magen noch genügend Platz für andere Schleckereien hat, gab es pochierten Seelachs, der mit Wurzelgemüse, Dillsauce und einigen Erdapferln nicht den ganzen Hunger wegzauberte und noch eine kleine Lücke für eine Nachspeise blieb.
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Gratinierte Schweinsmedaillons mit Blattspinat und Sesam-Erdäpfellaibchen
Nach so vielen süßen Rezepten kommt mit gratinierten Schweinsmedaillons wieder Fleisch zu Ehren. Passend dazu werden als Beilagen Blattspinat und knusprige Sesam-Erdäpfellaibchen serviert und schon ist der Magen gut gefüllt.
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Sachertorte Smoothie
Das Originalrezept für die Sachertorte ist ja fest in einem Tresor verschlossen. Aber für Naschkatzerl hätten wir hier ein von der Firma nutribullet zur Verfügung gestelltes Sachertorte Smoothie-Rezept, das Schleckermäulchen an den Geschmack von Sachertorte erinnert und Smoothie-Fans zufriedenstellen wird.
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Germknödel Smoothie
So ein flaumiges Germknödel, das kann schon was. Warum sollten also Smoothie-Fans darauf verzichten, wenn es doch ein passendes Rezept für ein Germknödel Smoothie gibt, das uns von nutribullet zur Verfügung gestellt wurde.
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Rindersaftbraten aus dem Schnellkochtopf, Erdäpfelknödel halb/halb & Gewürzbirne
Der gute, alte Schnellkochtopf spart nicht nur viel Energie, sondern auch eine Menge Zeit, da das Kochgut nicht so lange gebrutzelt werden muss. Wie wäre es mit Rindersaftbraten aus dem Kochtopf, der dann mit Erdäpfelknödel halb/halb die passende Ergänzung erhält.
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„Coffbucha“ – Kreatives Rezept für Kaffee-Fans
Viele Genießer und Genießerinnen lassen ihre Kreativität nicht nur bei der Zubereitung von Speisen spielen, sie wollen auch bei der Kaffeezubereitung neue Wege gehen.
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Gewürzkaffeemousse auf Mascarpone-Amarettosauce und Honigkirschen
Unserer heutiger Vorschlag für eine gschmackige Nachspeise macht einem 5-Sterne-Menü alle Ehre, ist aber relativ schnell zubereitet und die verwendeten Zutaten belasten das Geldbörsel nicht extrem.
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Zeller-Erdäpfelschaumsuppe
Zeller ist ein wunderbares Wintergemüse, das in sehr guter Qualität zur Verfügung steht. Auch Erdäpfel gehören einfach zur Winterzeit und schon bietet es sich an, beide zu einer gschmackigen, wärmenden Zeller-Erdäpfelschaumsuppe zu verarbeiten.
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Französischer Salat auf Rote-Rüben-Carpaccio
Rote Rüben wurden ja soeben zum Gemüse des Jahres gewählt. Von Salat bis Carpaccio oder als Gemüsebeilage sind sie vielfältig verwendbar und sind auch wegen ihres leicht süßlichen Geschmacks bei den lieben Kleinen beliebt.
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Zwiebel-Speck-Omelette
So ein deftiges Zwiebel-Speck-Omelette passt haargenau in die kalte Jahreszeit und kann den Magen bereits beim Frühstück oder als kleinere Mittagsmahlzeit voll zufrieden stellen.
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Kalbsrollbraten in Weißweinsafterl
Wenn besonders zartes Fleisch auf den Tellern landen soll, dann bietet sich Kalbfleisch an, das dann mit Weißweinsafterl, Reis und natürlich viel Salat ein besonderes Geschmackserlebnis abgibt.
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Kalbsknochensuppe mit Steinpilzfrittaten
Der Winter hat uns zur Zeit ja fest im Griff. Da passt eine heiße Kalbsknochensuppe, damit die Kälte besser verarbeitet werden kann. Als Magenfüller gibt es noch Steinpilzfrittaten, die dann das Sättigungsgefühl komplett machen.
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Süßer Polenta-Auflauf mit Beerenragout
Speisen mit Polenta gehen meinem lieben Gespons nicht so ganz „unter die Nase“. Aber gerade in der kalten Jahreszeit gibt es hin und wieder Süßes als Hauptspeise und da darf es auch, wie gesagt, hin und wieder, auch ein gschmackiger Polenta-Auflauf sein.
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Pizza Calzone
Neapel braucht seine gastronomischen Errungenschaften sicher nicht unter den Scheffel stellen und zu diesen Leckerli gehört die Pizza Calzone, die angeblich bereits im 18. Jahrhundert in der Stadt serviert wurde.
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Schokokuchen mit würziger Fülle
Gäste werden zur Kaffeejause erwartet und die Naschkatzerl und -kater lieben es besonders cremig?
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