Früher gab es bei uns Hühnergeschnetzeltes immer aus Brustfleisch. In den letzten Jahren greifen wir aber immer öfter zu Schenkelfleisch, da es einfach saftiger ist und intensiver schmeckt. Zum Hühnergeschnetzelten wird diesmal Tzatziki serviert und damit ein Hauch Urlaubsgefühl aufkommt, darf Hirtensalat nicht fehlen.
View More Hühnergeschnetzeltes mit Tzatziki, Hirtensalat und Erdäpfelspalten
Es blüht bereits rundum, die Ostermärkte öffnen ihre Tore, es kann also nicht schaden, sich schon Gedanken zu machen, was den zu Ostern so auf den Tellern landen könnte.
View More Kitzleber in Kräutermantel
Noch ein herbstliches Rezept gefällig? Wie wäre es mit Kürbis-Moussaka, das mit Pizzastangerl und Tzatziki für die passende Magenfüllung sorgt.
View More Kürbisauflauf mit Pizzastangerl und Tzatziki
Ratz-fatz sollte es diesmal beim Kochen gehen und mein lieber Gespons wollte endlich wieder seinen Gusto auf Käsekrainer stillen.
View More Knoblauch-/Kräuterbaguette mit gegrillten Käsekrainern und Tzatziki
Gestern haben wir ja eine typisch griechische Vorspeisenplatte vorgestellt. Und weil wir schon dabei sind, bringen wir noch einen Hauch Urlaubsgefühle per Gyros in Metaxa mit Pommes frites und Tzatziki auf den Tisch.
View More Gyros in Metaxa mit Pommes frites und Tzatziki
Es ist zwar relativ kühl geworden, aber das kann ja eingefleischte Grill-Fans nicht von ihrer Lieblingsbeschäftigung abhalten. Wie wäre es mit gegrillter Kalbsleber, dazu gibt…
View More Gegrillte Kalbsleber mit Zwiebeln, Paradeisreis und Tzatziki
Mein lieber Gespons meinte, es sei wieder an der Zeit, dass ein gschmackiges Reisfleisch auf den Tellern lande. Da überhaupt nichts dagegen sprach, wurde eben…
View More Reisfleisch mit Hühnerkeulen
Meine Großmutter war ja eine begnadete Köchin, die mit spärlichstem Haushaltsbudget für schmackhafte Mahlzeiten für die Großfamilie sorgte. Eines dieser Gerichte waren Speckknödel, die zwar…
View More Speckknödel mit Tzatziki
Wir haben uns wieder verwöhnen lassen. Für meinen lieben Gespons gab es eine große Portion Gyros und für mich eine etwas kleinere Portion Gyros, aber…
View More Gyros, gebratenes Hühnerfilet und Tzatziki
Bei meinen lieben Bekannten wuchern sich die Gurken weg, dass es die reine Freude ist. Bei unserem letzten Besuch durfte ich gleich mehrere Prachtexemplare mit…
View More Papriziertes Gurkengemüse mit Leberkäs und Petersilerdäpfel
Gestern haben wir ja das Cafe-Restaurant Retsina vorgestellt und auf dem Artikelfoto war auch ein typisches Gericht aus der griechischen Küche, nämlich Bifteki, abgebildet.
View More Bifteki
Über Wien hängt zur Zeit eine Nebeldecke, die zwar so richtig zur Jahreszeit passt, die aber doch etwas auf die gute Laune drückt. Was liegt…
View More Mediterrane Vorspeisen-Platte
Wenn es so heiß und schwül ist, ist Grillen eine willkommene Option, die ich immer gerne in Anspruch nehme. Wie wäre es mit Leberspieß mit…
View More Leberspieß mit Paradeisreis
Für das morgige Gericht habe ich mir Spezialitäten aus den Ländern Schweden und Griechenland ausgesucht. Morgen gibt es Köttbular, Erdäpfelpürre und Tzatziki.
View More Köttbullar mit Erdäpfelpürre und Tzatziki