Vorige Woche haben wir im Facebook gepostet, dass wir eine unserer Lieblingsfrüchte, nämlich saftige Marillen, unter anderem zu Marillenröster verarbeitet haben. Wir haben zwar schon…
View More Marillenröster
Kategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Bauerngröstl
Jetzt ist die Zeit, wo frisches Gemüse in Hülle und Fülle zur Verfügung steht und nur darauf wartet, zu gschmackigen Gerichten verarbeitet zu werden. Dass…
View More Bauerngröstl
Majoranerdäpfel
Erdäpfel sind wirklich wunderbare Knollen. Wie wäre es mit Majoranerdäpfel, die sowohl als Beilage als auch als Hauptspeise gute Figur machen und immer schmecken?
View More Majoranerdäpfel
Schweinsmedaillons nach Jägerart
Obwohl das Wetter in letzter Zeit nicht sehr schwammerlfreundlich war, sind die ersten Eierschwammerl bereits am Markt erhältlich. Wie wäre es mit Schweinsmedaillons nach Jägerart,…
View More Schweinsmedaillons nach Jägerart
Räucherfische auf Gurke – Ein Rezept von Eishken Estate und Joachim Gradwohl
Heimische Fische aus regionalen Gewässern stehen immer höher im Kurs und stehen im Geschmack Meeresfischen um nichts nach.
View More Räucherfische auf Gurke – Ein Rezept von Eishken Estate und Joachim Gradwohl
Weingartenpfirsich Surprise – Feinste Patisserie aus dem Café Landtmann
Die reifen Pfirsiche lassen nicht mehr lange auf sich warten. Besonders Weingartenpfirsiche mit ihrem besonderen Aroma eignen sich hervorragend zum Zubereiten von allerlei Leckereien.
View More Weingartenpfirsich Surprise – Feinste Patisserie aus dem Café Landtmann
Tafelspitz mit Semmelkren-Haube auf Kohlrabi mit Erbsen
Unsere Leser und Leserinnen wissen, dass wir richtige Suppentiger sind. Deshalb achte ich immer darauf, dass ich genügend als Vorrat eingefroren habe, um ganz schnell…
View More Tafelspitz mit Semmelkren-Haube auf Kohlrabi mit Erbsen
Leberspieß mit Paradeisreis
Wenn es so heiß und schwül ist, ist Grillen eine willkommene Option, die ich immer gerne in Anspruch nehme. Wie wäre es mit Leberspieß mit…
View More Leberspieß mit Paradeisreis
Kirschenschnitten
Die Kirschenzeit ist ja schon fast vorüber. Deshalb habe ich noch schnell zugeschlagen und reife Kirschen erstanden, die zu fruchtigen Kirschenschnitten verarbeitet werden.
View More Kirschenschnitten
Eingelegte Goldforelle mit Kohlrabi und Erbsen – Ein Rezept von Eishken Estate und Joachim Gradwohl
Einheimischer Fisch wird immer beliebter und Saibling, Waller oder Goldforelle landen immer öfter auf unseren Tellern.
View More Eingelegte Goldforelle mit Kohlrabi und Erbsen – Ein Rezept von Eishken Estate und Joachim Gradwohl
Süßkartoffel-Käse-Suppe
Da für morgen wieder heißeres Wetter prognostiziert wird, gibt es eine schön mollige Süßkartoffel-Käse-Suppe, die glatt als kleine Hauptmahlzeit durchgehen kann.
View More Süßkartoffel-Käse-Suppe
Coup „Sachertorte“ – Ein Genusstip von Auer und Café Landtmann
Die herrschenden Temperaturen lassen uns Österreicher und Österreicherinnen immer öfter zu herrlich kalten Eisspezialitäten greifen.
View More Coup „Sachertorte“ – Ein Genusstip von Auer und Café Landtmann
Spaghetti mit Basilikum-Gorgonzola Pesto
Spaghetti passen einfach immer. Ob mit oder ohne Fleisch, sie schmecken. Wer einen intensiven Geschmack bevorzugt, könnte zur Abwechslung einmal Spaghetti mit Basilikum-Gorgonzola-Pesto seinen Lieben…
View More Spaghetti mit Basilikum-Gorgonzola Pesto
Balkanlaibchen
Sommerzeit ist Grillzeit. Wie wäre es mit pikanten Balkanlaibchen, um etwas Abwechslung in die Grillerei zu bringen.
View More Balkanlaibchen
Erdbeertorte
Bevor die Erdbeersaison zu Ende geht, müssen die süßen Früchtchen noch schnell zu einer saftigen Erdbeertorte verarbeitet werden. Für Sie haben wir das passende Rezept…
View More Erdbeertorte
Matjes-Filets auf Rohkost-Salat
Ich liebe Matjes-Filets und kann die Zeit gar nicht erwarten, bis sie wieder frisch auf den Markt kommen. Besonders als Vorspeise macht der in Salzlake eingelegte…
View More Matjes-Filets auf Rohkost-Salat