Wer sagt, dass Raclette nur im Winter passt? Gerade die lauen Sommerabende sind wie geschaffen dafür, sich mit Freunden gemütlich im Garten oder auf der…
View More Raclette mit SommersalatKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Himbeertörtchen
Meine Ribisel und Himbeeren haben dieses Jahr total ausgelassen. Da wir aber Schleckermäulchen sind und Himbeeren lieben, habe ich schnell welche besorgt, die dann zu…
View More HimbeertörtchenMozzarella-Nockerln
Ich koche gerne, aber bei den herrschenden Temperaturen wird mein Herd kurzfristig in Hitzeferien geschickt und für uns einfach Mozzarella-Nockerln gezaubert.
View More Mozzarella-NockerlnMoussaka
Weit und breit kein Urlaub am Meer in Sicht. Was liegt also näher, als wenigstens in der Küche etwas Griechenland-Feeling zu verbreiten. Als kleine Entschädigung…
View More MoussakaFleischspießchen in Kräutermarinade
Es wird wieder so richtig heiß. Also schnell den Griller angeworfen und ein paar gschmackige Fleischspießchen in Kräutermarinade darauf gebrutzelt.
View More Fleischspießchen in KräutermarinadePastinaken-Karottensuppe
In der Küche hat sich in letzter Zeit ein gewisser Retro-Trend herauskristallisiert. Immer mehr Köche und Köchinnen greifen auf Produkte zurück, die einst in der…
View More Pastinaken-KarottensuppeMediterraner Nudelsalat
Ein gschmackiger Nudelsalat zählt nicht nur bei Einladungen zu den Top-Klassikern, er macht auch als kalte Hauptspeise eine gute Figur. Wie wäre es mit einem…
View More Mediterraner NudelsalatSüßkartoffel-Gratin
Auch bei uns hat eines der wichtigsten Gemüse weltweit, die Süßkartoffel, bereits Fuß gefasst und wird in letzter Zeit sogar in Österreich angepflanzt. Im Aussehen…
View More Süßkartoffel-GratinOsso Buco
Nicht nur die Wiener Küche, sondern auch die Küche Italiens ist zu Recht berühmt und bekannt für ihre wunderbaren Speisen. Wie wäre es mit einer…
View More Osso BucoCoup „Apfelstrudel“ – Ein Rezept von Café Landtmann und Auer
Vor einiger Zeit haben wir Coup „Sachertorte“ vorgestellt, ein Rezept für ein Eisschmankerl, das uns von der Firma Auer und dem Chef Patissier Christian Haller…
View More Coup „Apfelstrudel“ – Ein Rezept von Café Landtmann und AuerSeesaibling mit Erdäpfelhaube und Senfsauce
Gerade wenn es so heiß ist, stehe ich nicht gerne lange in der Küche. Da muss es bei mir beim Kochen einfach schnell gehen und…
View More Seesaibling mit Erdäpfelhaube und SenfsauceSalat mit Senf-Honig-Dressing
Wir freuen uns über jede Anregung von unseren Leserinnen und Lesern. Neulich hat uns ein E-Mail erreicht, in dem wir darauf hingewiesen wurden, dass wir…
View More Salat mit Senf-Honig-DressingSaftfleisch
Mein lieber Gespons ist der Meinung, es sei endlich wieder an der Zeit, dass ein gschmackiges Stück Fleisch auf seinem Teller lande. Also nicht lange…
View More SaftfleischMarillenkuchen
Bei meiner kleinen „Einkoch-Orgie“ habe ich 1 Kilogramm Marillen zurückbehalten und das wurde gleich zu einem saftigen Marillenkuchen verarbeitet.
View More MarillenkuchenMarillenröster
Vorige Woche haben wir im Facebook gepostet, dass wir eine unserer Lieblingsfrüchte, nämlich saftige Marillen, unter anderem zu Marillenröster verarbeitet haben. Wir haben zwar schon…
View More MarillenrösterBauerngröstl
Jetzt ist die Zeit, wo frisches Gemüse in Hülle und Fülle zur Verfügung steht und nur darauf wartet, zu gschmackigen Gerichten verarbeitet zu werden. Dass…
View More Bauerngröstl