Da es beim Kochen wieder schnell gehen muss und noch genügend Gemüse-Quinoa vorhanden ist, gibt es morgen Fischfilets mit Gemüse-Quinoa.
View More Fischfilets mit Gemüse-QuinoaKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Quinoa mit Gemüse und Grill-Würstel
Quinoa ist als Nahrungsmittel vor allem in den Andenstaaten in Südamerika weit verbreitet. In letzter Zeit findet man es auch bei uns immer öfter im…
View More Quinoa mit Gemüse und Grill-WürstelErdäpfelpanne mit Fisolen und frittiertem Zeller
Wir mögen Hausmannskost und da ich noch ein schönes Stück Rollschinken habe und Erdäpfel sowieso meine Lieblingsknollen sind, werden beide morgen zu einer Erdäpfelpfanne mit…
View More Erdäpfelpanne mit Fisolen und frittiertem ZellerErdäpfelsuppe mit Waldviertler
Die „Waldviertler“ ist eine österreichische Wurstspezialität, die nicht nur mit Senf und Kren unheimlich gut schmeckt, sondern auch in einer Erdäpfelsuppe gute Figur macht.
View More Erdäpfelsuppe mit WaldviertlerTopfenstollen
Es müssen nicht immer fulminante Torten sein, wenn Gäste zum Kaffee erwartet werden. Auch ein Stollen aus Germteig, der mit einer saftigen Topfenfülle aufwartet, schmeckt…
View More TopfenstollenReindlrostbraten
Wir lieben Reindlrostbraten, der zu den typisch wienerischen Spezialitäten zählt. Bei meinem Fleischer habe ich schönen Rostbraten bestellt, der morgen zu einem gschmackigen Reindlrostbraten verarbeitet wird.
View More ReindlrostbratenGrill-Kräutertoast
Wenn es beim Kochen wieder einmal schnell gehen soll, dann bietet sich ein Grill-Kräutertoast als passende Alternative an.
View More Grill-KräutertoastKohl-Hühnerlaibchen
Kohl ist ein Gemüse, das uns gerade im Winter wertvolle Vitamine liefert. Für Abwechslung im Menüplan sorgen Kohl-Hühnerlaibchen, die auch Fleisch-Fans auf die Kosten kommen…
View More Kohl-HühnerlaibchenSchweinsschnitzel in Weinsauce
Schweinefleisch lässt sich zu allerlei Schmankerln verarbeiten. Um etwas Abwechslung in den Menüplan zu bringen, kann man es ja einmal mit Schweinsschnitzel in Weinsauce probieren.
View More Schweinsschnitzel in WeinsauceNougatknödel aus Topfenteig
Wenn ich ganz ehrlich bin – Nougat steht nicht unbedingt auf meiner Liste von Lieblingsgenüssen. Wenn sich aber ein gertenschlanker Teenager zum Essen ansagt, dessen…
View More Nougatknödel aus TopfenteigHochzeitssuppe
Die Hochzeitssuppe gehört in vielen Regionen zur Tradition. Je nach Gebiet besteht sie aus den verschiedensten Zutaten, ist aber immer weitaus voluminöser als eine „normale“…
View More HochzeitssuppeGeselchtes mit Apfel-Weinkraut und Semmelknödel
Von unserem letzten Aufenthalt in der Steiermark haben wir einen Welsch-Riesling mitgenommen, der hervorragend schmeckt. Da ich auch beim Kochen auf hochwertigen Wein zurückgreife, wird…
View More Geselchtes mit Apfel-Weinkraut und Semmelknödelgebratene Seesaiblingfilets auf Zitronen-Karottengemüse und Kräutererdäpfelpüree
Seesaiblinge haben ein wunderbar zartes, festes Fleisch und zählen zu den besten Fischen, die Österreichs Seen bieten. Bereits im Jahr 2005 wurde er zum „Fisch…
View More gebratene Seesaiblingfilets auf Zitronen-Karottengemüse und KräutererdäpfelpüreeGemüseteller mit Spiegelei und Erdäpfelspalten
Unsere Leser und Leserinnen wissen es ja bereits – Gemüse und mein lieber Gespons gehen nicht immer ganz zusammen. Nicht, dass er Gemüse grundsätzlich ablehnt,…
View More Gemüseteller mit Spiegelei und ErdäpfelspaltenRindfleisch mit Weizen
Weizen lässt sich in der Küche vielseitig verwenden und bringt Abwechslung in den Menüplan. Wie wäre es mit Rindfleisch mit Weizen? Mit Salat serviert, schmeckt…
View More Rindfleisch mit WeizenKichererbsen-Suppe mit gebackenen Melanzanie-Scheiben
In unseren Breiten führen Kichererbsen ein wahres Schattendasein. Dabei sind die Hülsenfrüchte gerade im Winter eine wertvolle Ergänzung unserer Nahrung. Wie wäre es mit einer…
View More Kichererbsen-Suppe mit gebackenen Melanzanie-Scheiben