Gericht des Tages
Da ich bei Angeboten gerne zugreife, schmurgelt dieses Mal ein Putenrollbraten in der Pfanne, da mein Fleischer günstig Putenbrust offerierte. Damit Abwechslung nicht zu kurz kommt, werden diesmal Käse und Kräuter miteingerollt und ein paar Pistazien sorgen für einen kleinen Gaumenkitzel.
View More Putenrollbraten mit Käse-Kräuterfülle und buntem Gemüse
Zucchini und Kürbisse sind ja zur Zeit sehr kostengünstig und in sehr guter Qualität fast überall erhältlich.
View More Zucchini-Kürbiskraut mit Beinfleisch
Wieder Gusto auf einen Hauch Urlaubsfeeling und damit einen kleinen Blick über den Tellerrand gemacht? Wie wäre es mit einer exotischen Shrimpspfanne, die relativ schnell zubereitet ist und auch den Geldbeutel nicht zu sehr belastet.
View More Exotische Shrimpspfanne
Der 11. 11. ist nicht nur Faschingsbeginn, er ist auch der Geburtstag des Heiligen Martin, an dem in ganz Österreich die Gansln in den Pfannen schmurgeln.
View More Gans in Orangensauce mit Honig-Orangen-Rotkraut
Im Westen hat ja der Winter bereits ein kurzes Gastspiel gegeben und auch im Osten von Österreich kann es am Abend schon ganz schön frisch werden.
View More Paprika-Curry-Suppe
Abwechslung ist ja das halbe Leben, so oder so ähnlich. Also wird diesmal eines unserer Liebesgerichte einfach etwas umgemodelt und es werden gefüllte Fleischlaibche
View More Gefüllte Fleischlaibchen mit Erdäpfelpüree und Zwiebelgemüse
Diesmal soll es wieder ganz ohne Fleisch zugehen und viel Gemüse sollte auch auf den Tellern landen? Wie wäre es mit Polenta-Gemüselaibchen, die dann mit viel gegrilltem Gemüse und Erdäpfel in der Schale serviert werden.
View More Polenta-Gemüselaibchen
Mein lieber Gespons ist zwar nicht ganz meiner Meinung, aber ich mag sie, diese Burger, die mit einem saftigen Innenleben punkten. Damit auch er gerne zugreift, wird diesmal mit einem Leberkäseburger eine echt österreichische Variante serviert. Als kleine Beigabe gibt es wieder viel Salat und als weiterer Magenfüller kommen Pommes zum Zug.
View More Leberkäseburger
Unser Vorschlag für das Halloween-Dinner geht in die Endrunde und damit auch Zuckergoscherl unter den Geistern und Gespenstern auf ihre Rechnung kommen hätten wir hier ein Rezept für einen „Mohnsarg auf der Blutwiese“.
View More „Mohnsarg auf der Blutwiese“
Das Bild ist zwar grottenschlecht, aber wahrscheinlich hat mein lieber Gespons beim Fotografieren vor Furcht so gezittert, dass das Foto diese Qualität hat.
View More „Frittierte Spinne“ auf „Innereien vom Erdäpfel-Kürbismonster“
chon in Vorbereitung für die Halloween-Party, nur das passende Menü steht noch nicht? Wie wäre es mit „Finger vom Massenmörder im flüssigen Kukuruzfeld“, ein Süppchen, das beim Anblick leichte Schauer über den Rücken laufen lässt, aber den Gästen sicher mundet.
View More „Finger vom Massenmörder im flüssigen Kukuruzfeld“
Der frische Mohn ist da und knackige Äpfel gibt es derzeit zuhauf. Was liegt also näher, als diese Köstlichkeiten zusammenzuführen und einen gschmackigen Mohn-Apfel-Strudel daraus zu zaubern.
View More Mohn-Apfel-Strudel
Mein lieber Gespons ist der Meinung, dass es an der Zeit sei, gschmackige Rindsrouladen zu servieren.
View More Rindsrouladen in Rotwein-Zwiebelsauce
Wild-Fans konnten es fast nicht erwarten, dass der Herbst ins Land zieht und damit auch gschmackige Wildgerichte angesagt sind. Ein besonderes Schmankerl ist sicher eine geschmorte Hirschschulter, die mit Schupfnudeln eine passende Abrundung erhält.
View More Geschmorte Hirschschulter mit Schupfnudeln
Okraschoten sollen ja besonders gesund sein, landen bei uns aber eher selten auf den Tellern, da mein lieber Gespons nicht wirklich begeistert davon ist. Hin und wieder werden die Schoten zu einem Eintopf verarbeitet und wenn dann noch Leberkäse ins Spiel kommt, dann passt es schon wieder.
View More Leberkäse-Okraschoten-Erdäpfeleintopf
Wieder Gusto auf ein Backhuhn und das soll so richtig kross werden? Dann sollten Sie es einmal mit einer Buttermilchpanade versuchen, die es beim Beissen so richtig krachen lässt.
View More Backhuhn in Buttermilchpanade mit Vogerl-Erdäpfelsalat