Gericht des Tages
Heute haben wir Ihnen die Modelle der Kenwood Titanium Chef Patissier XL vorgestellt. Hier hätten wir nun einen Rezeptvorschlag von Kenwood für Zucchini Brownies, bei dem die vorgestellten Geräte eine Hauptrolle übernehmen.
View More Zucchini Brownies
Zwar haben im Osten von Österreich die Erdbeerfelder durch den dauernden Regen sehr gelitten, trotzdem konnten wir Erdbeeren in sehr guter Qualität ergattern. Diese werden zu Erdbeer-Vanillecreme-Schnitten verarbeitet und als Abrundung gibt es marinierte Erdbeeren dazu.
View More Erdbeer-Vanillecreme-Schnitte mit marinierten Erdbeeren
Zwiebelrostbraten gehört eindeutig zu den Favoriten von meinem lieben Gespons. Diesmal ließ er sich mit Znaimer Zwiebelrostbraten verwöhnen, damit für Abwechslung gesorgt wäre. Es hat ihm wunderbar geschmeckt und für Sie hätte ich hier ein passendes Rezept.
View More Znaimer Zwiebelrostbraten
Ob als Vorspeise oder als kleine Hauptmahlzeit, ob es kalt oder warm ist, ist völlig egal, Suppe passt einfach immer. Diesmal hätte ich hier ein Rezept für eine samtige Karotten-Süßkartoffel-Suppe, die dann mit gerösteten Weißbrotwürferln serviert wird.
View More Karotten-Süßkartoffel-Suppe
Ich bin ja eine wahre Verfechterin des weiterführenden Kochens. Gestern gab es bei uns ja Seesaibling mit Zitronennudeln an Weißweinsauce und da genügend Zitronennudeln und auch Weißweinsauce vorhanden sind, wird daraus gleich ein aromatisches Gericht gebrutzelt.
View More Zitronennudeln in Speck-Weißweinsauce
Wenn wir unterwegs sind versuche ich immer landestypische Spezialitäten zu erhaschen, die dann im trauten Heim zu Leckerli verarbeitet werden.
View More Seesaibling mit Zitronennudeln an Weißweinsauce
Diesmal geht es bei uns ganz vegetarisch zu und selbst mein lieber Gespons sagt nicht „nein“, wenn gebackene Zucchini, mit buntem Gemüsesalat garniert, auf den Tellern landet.
View More Gebackene Zucchini mit buntem Gemüsesalat
Schnell soll es diesmal wieder gehen, Grammeln sind noch vorhanden und Makkaroni schmecken der ganzen Familie. Also wird eine typische Hausmannskost gebrutzelt und es gibt Grammel-Makkaroni mit viel Salat aus dem Hochbeet.
View More Grammel-Makkaroni
Wenn ein Festtag ins Haus steht, wird natürlich ein Lieblingsessen der zu feiernden Person serviert. Daher gab es bei uns Cordon Bleu, die diesmal mit Mozzarella und Paradeisern gefüllt wurden und die mit Petersilerdäpfel und viel, viel Salat serviert wurden.
View More Cordon Bleu mit Mozzarella und Paradeisern
Tortellini sind ja eine richtige Hausmannskost und bieten sich für allerlei Füllungen an. Wie wäre es mit Grammeltortellini, die dann mit Käse bestreut und mit viel Salat serviert werden.
View More Grammeltortellini
Das Wetter am Wochenende war im Osten von Österreich ja sehr durchwachsen, da konnten einige Zeitreserven gleich für die Zubereitung von Schmankerln genutzt werden.
View More Schmalzbrot für eine deftige Jause
Sodala, noch schnell einen saftigen Topfen-Marillenkuchen gezaubert, damit die erwarteten Gäste nicht hungern müssen.
View More Topfen-Marillenkuchen
Am kommenden Sonntag ist ja Vatertag und da mein lieber Gespons zu einem saftigen Rumpsteak nicht nein sagen kann, gibt es für ihn an seinem Ehrentag eben ein solches, das dann mit Balsamicosauce und knusprigen Erdäpfeldatschi abgerundet wird.
View More Rumpsteaks mit Balsamicosauce und Erdäpfeldatschi
Diesmal machen wir wieder einen kleinen Abstecher in die mediterran angehauchte Küche, die auch gschmackige Saucen bietet, die ganz ohne Fleisch munden.
View More Spaghetti in Paradeis-Kapern-Olivensauce
Nicht nur Kinder oder Jugendliche lieben sie heiß, auch wir Erwachsene sagen nicht nein, wenn knusprige Waffeln auf unseren Tellern landen. Damit sie auch wirklich gelingen, haben wir hier ein Rezept für Frischkäse-Waffeln mit Heidelbeeren, das uns von der Firma Braun zur Verfügung gestellt wurde.
View More Frischkäse-Waffeln mit Heidelbeeren
Leberkäse gibt es ja in vielen Varianten und ein besonderes Leckerli ist Hirsch-Leberkäse, der durch seinen Geschmack so richtig punkten kann. Wenn er dann mit Petersilerdäpfel, vielleicht noch mit einem Spiegelei und natürlich mit viel Salat serviert wird, lasse ich jedes Schnitzel gerne stehen.
View More Hirsch-Leberkäse mit Petersilerdäpfel und Salat