Brokkoli-Kukuruz-Suppe
Auch bei Suppen kommt meine beliebte Resteverwertung zum Einsatz. Da ist doch tatsächlich noch ein größeres Stück gekochter Brokkoli vom letzten Schlemmermahl übrig geblieben. Und bei meinem immer vorhandenen Dosenvorrat gehört der Kukuruz der Verarbeitung zugeführt. Also wird kurzerhand eine Brokkoli-Kukuruz-Suppe gebraut, die gerade an Regentagen für mollige Wärme im Magen sorgen kann.