Wenn es so heiß ist, dann bleibt bei uns das Backrohr meistens kalt. Da mein lieber Gespons aber auf Torten & Co. nicht verzichten will,…
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Schlagwort: Backrezept
Warmer Apfelkuchen mit Vanilleeis und Ribiselmark
Die Zeiten, als mein lieber Gespons, ohne Gewichtsprobleme, locker zehn bis zwölf Palatschinken als kleine Nachspeise verdrückte, sind schon länger vorbei. Zeitweise jedoch schlägt der…
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Salzburger Nockerln – Gschmackiges für Naschkatzerl
Wir haben sie zwar schon vorgestellt, die Salzburger Nockerln, aber auf vielfachem Wunsch wiederholen wir gerne unseren Rezeptvorschlag für eine unserer Lieblingsschleckereien. Für die Salzburger…
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Buchteln und Vanillesauce
Da schreiben wir immer von irgendwelchen Schmankerl, die wir geschmatzt haben und vergessen ganz, dass wir nicht allein solche Naschkatzerl sind. Für alle Schleckermäulchen, die…
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Sizilianische Waffelröllchen
Wir haben wieder in fremden Backstuben geschnuppert und sind bei Waffelröllchen fündig geworden, die in Sizilien besonders gerne als Dessert schnabuliert werden. Uns haben sie…
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Spagatkrapfen
Es gibt Leckerli die einst nur zu Weihnachten, Ostern oder hohen Feiertagen serviert wurden und die den arbeitenden Menschen eine Abwechslung zu der sonst eher…
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Olivenbrot
Ich glaube, ich habe es bereits erwähnt, dass mein Großvater selbst zu Erdäpfel sein geliebtes Stück Brot nicht missen wollte. Sicher ist jedoch, dass er…
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Krapfen mit Topfen-/Mohnfülle
Das Faschingsende naht und Krapfen sind zur Zeit in aller Munde. Ich persönlich mag ja die klassische Variante mit Marillenmarmelade im Inneren am liebsten, aber…
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Käsestangerl
Bei Knabbergebäck halte ich mich persönlich sehr zurück. Nicht, dass es mir nicht schmeckt, aber wenn du einmal anfängst, ist das Aufhören gar zu schwer.…
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Zwetschkenzopf
Unsere Nachbarn besitzen einen uralten Zwetschkenbaum, der im vorigen Herbst so viele Früchte trug, dass sich die Zweige bogen. Da auch wir an dem reichen…
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Feiner Grießauflauf
Aufläufe sind ja nicht unbedingt nach dem Geschmack meines lieben Gespons, deshalb kommen sie bei uns auch nicht so oft auf den Tisch. Aber bei…
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Kokos-Haselnuss-Muffin
Es ist nicht wirklich erstaunlich, welchen Siegeszug die kleinen Kuchen aus Nordamerika auch bei uns hingelegt haben. Sie schmecken nicht nur Groß und Klein, sie…
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Briochekipferl
Ein Kipferl zum Kaffee oder Kakao, das kann schon was. Wer seine Gäste oder seine Liebsten einmal mit selbst gemachten Briochekipferl verwöhnen will, für den…
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Apfel-Zimt-Schnitten
Der Bestand an Weihnachtskekserl hält keiner Kaffeejause mehr Stand und der erwartete Besuch mag sowieso etwas Fruchtigeres? Wie wäre es mit Apfel-Zimt-Schnitten, die beim Zubereiten…
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Husarenkrapferl
Irgendjemand hat ganz heimlich Ihren Keksvorrat geplündert und Sie brauchen schnell noch Nachschub? Wie wäre es mit Husarenkrapferl, die ratz-fatz zubereitet sind und auch noch…
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Spekulatius
Linzeraugen, Vanillekipferl oder Lebkuchen – absolut topp und voll gschmackig. Neben all diesen Leckerli gehören bei mir Spekulatius zu den absoluten Favoriten, die einfach zu Weihnachten…
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