Diese Woche ist „schnelle Küche“ gefragt. Da passen Cordon bleu auf mexikanische Art, die nicht nur relativ rasch zubereitet sind, sondern auch der ganzen Familie…
View More Cordon bleu auf mexikanische ArtKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Schilcher-Kürbiscremesuppe
Ich habe wieder in den Rezepten meiner Großmutter gekramt und bin auf die Schilcher-Kürbiscremesuppe gestoßen, die so richtig zur Jahreszeit passt.
View More Schilcher-KürbiscremesuppeLammgyros
Wir haben uns mit Lammgyros verwöhnen lassen, dabei die kalte Jahreszeit vergessen und unsere Urlaubserinnerung von Sonne, Sand und Meer aufgefrischt.
View More LammgyrosMixed Pickles
In letzter Zeit haben wir uns öfter verwöhnen lassen, darunter auch mit einer zünftigen Jausen-Platte. Als Beilage gab es Mixed Pickles, die auch selbst zubereitet…
View More Mixed PicklesFischfilet in Currysauce
Wenn es beim Kochen schnell gehen soll und Fisch eine Option ist, könnte man es mit Fischfilet in Currysauce probieren.
View More Fischfilet in CurrysauceGebratener Ziegenkäse auf Erdäpfelpuffer
Ziegenkäse wird immer beliebter und ist auch in Österreich in hervorragender Qualität erhältlich. Wie wäre es einmal mit gebratenen Ziegenkäse, der sich mit Erdäpfelpuffer wunderbar…
View More Gebratener Ziegenkäse auf ErdäpfelpufferGrießkoch
Du glaubst gar nicht, welche Emotionen das Wort „Grießkoch“ auslösen kann.
View More GrießkochPaprikaterrine
Paprika sind reich an Vitamin C und helfen uns dabei, für die kalte Jahreszeit vorzusorgen. Wie wäre es mit einer Paprikaterrine, die als kleine Zwischenmahlzeit…
View More PaprikaterrineKalbsbraten in Weinsauce mit Gemüsereis
Kalbfleisch ist von besonders zarter Konsistenz und bietet sich auch als Braten an, wenn Gäste erwartet werden. Bei der Zubereitung sollte man jedoch einplanen, dass…
View More Kalbsbraten in Weinsauce mit GemüsereisMozzarella mit Paradeisern
Bevor der erste Frost ins Land zieht, sollte noch das Angebot an reifen Paradeisern genutzt werden. Wie wäre es, als kleine Zwischenmahlzeit oder als Vorspeise,…
View More Mozzarella mit ParadeisernKochsalat mit Erdäpfelschmarren
Kochsalat gehört eher zu dem Gemüse, das in vielen Küchen ein Schattendasein führt. Um dies zu ändern, kann man ja einmal Kochsalat mit Erdäpfelschmarren, garniert…
View More Kochsalat mit ErdäpfelschmarrenKaninchenragout
Obwohl Kaninchenfleisch cholesterinarm und sehr wohlschmeckend ist, landet es, auch in unserer Küche, eher selten auf dem Teller. Wie wäre es, um etwas Abwechslung in…
View More KaninchenragoutMelonensalat
Wer noch schnell die reifen Melonen nutzen will, kann mit einem Melonensalat nicht nur eine gesunde, sondern auch eine rasch zubereitete Nachspeise zaubern.
View More MelonensalatGurken-Käse-Terrine
Wir hätten hier ein Rezept für eine Gurken-Käse-Terrine, die sich hervorragend als Vorspeise oder als kleine Zwischenmahlzeit eignet.
View More Gurken-Käse-TerrineWildschwein Schnitzel
Wir haben uns wieder verwöhnen lassen und, ganz zu der Jahreszeit passend, Wildschwein Schnitzel schnabuliert.
View More Wildschwein SchnitzelEierkonsommee-Suppe
Bei dem windigen, nasskalten Wetter wärmt eine Suppe besonders gut. Wie wäre es mit einer Eierkonsommee-Suppe, die die Kälte vergessen lässt?
View More Eierkonsommee-Suppe