So ein fluffig lockerer, flaumiger Topfenauflauf ist gerade richtig für uns Schleckermäulchen. Wenn er dann noch durch eine Vanillesauce gedopt wird, dann ist der Genuss…
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Schlagwort: Backtip
Schomlauer Nockerl
Schneeregen, Temperatur gerade mal so über 0° Celsius – Zeit also, bei dem grauslichen Wetter wieder das Backrohr anzuwerfen und ein Schmankerl zuzubereiten.
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Walnussbrot
Foto: ©Ölmühle Fandler – Wenn es draußen so richtig kalt ist, dann liebe ich es, den Ofen anzuwerfen und ich fange zu backen an. Besonders der…
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Orangenschnitten
Orangen haben jetzt Hochsaison und warum sollte man die duftenden Vitaminspender nicht auch zu flaumigen Orangenschnitten verarbeiten, die jeder Kaffeetafel eine fruchtige Note verleihen.
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Mohntascherl aus Topfenbutterteig
Mehlspeisen mit Mohn passen hervorragend zur kalten Jahreszeit und werten jede Kaffeejause auf. Wie wäre es mit Mohntascherl, die aus einem saftigen Topfenbutterteig zubereitet werden.
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Nussstrudel
Meine Großmutter war nicht nur eine Meisterbäckerin, sie wusste auch vorhandene Zeitressourcen zu nutzen. Immer wenn Gäste angekündigt waren, bereitete sie bereits 3 bis 4…
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Schokolade-Ölkuchen
Wenn es beim Backen einmal schnell gehen und die Waage im Küchenkasterl bleiben soll, dann bietet sich ein Schokolade-Ölkuchen für die Kaffeejause an.
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Malakoff-Torte
Sie haben gerade Ihre Keksvorräte kontrolliert und sind darauf gekommen, dass irgendwelche Naschkatzerl die Bestände rigoros geplündert haben? Bevor jetzt Panik aufkommt und die Resi-Tant…
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Mohn-Hanf-Busserl – Glutenfreie Kekserl für die Weihnachtsjause
Sie haben den heurigen Vorweihnachts-Backmarathon bravourös gemeistert und es fehlt nur noch ein Rezept für glutenfreie Kekserl. Wir hätten hier ein Rezept für Mohn-Hanf-Busserl, das…
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Marzipan-Stollen
Für alle Naschkatzerl, die zur Weihnachtsjause noch etwas Gschmackiges suchen, für die käme vielleicht ein Marzipan-Stollen genau recht.
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Esterhazyschnitten
Wenn bei uns zu Hause Gäste erwartet wurden und es besonders festlich zugehen sollte, dann kredenzte meine Großmutter Esterhazyschnitten zum Kaffee. Für all jene Genießer…
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Blaschke Kokoskuppel-Schneemänner
Backen macht einfach Spaß und gerade in der Vorweihnachtszeit glühen die Backrohre, dass es eine Freude ist.
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Heidelbeer-Topfenstrudel
Nicht zu süß, fruchtig und für kleine und große Naschkatzen geeignet. Ein Heidelbeer-Topfenstrudel macht nicht nur zu jeder Kaffeejause gute Figur, er sättigt auch, mit…
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Mandelkuchen
Meine liebe Freundin, ja die mit den Rostbratwürsten, liebt Mandeln und diese bevorzugt im Kuchen. Kein Problem, damit gab es eben Mandelkuchen zur Kaffeejause und…
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Zwetschkenkuchen
Meine liebe Nachbarin hat mir einige reife Zwetschken herübergegeben und die werden sofort zu einem gschmackigen Zwetschkenkuchen verarbeitet, von dem sie natürlich ein großes Stück…
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Kürbisstrudel mit Kräutersauce
Die ersten Kürbisse sind bereits am Markt und warten darauf, dass aus ihnen Schmankerln gezaubert werden. Wie wäre es mit einem Kürbisstrudel, zu dem eine…
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