Heute habe ich günstig Spitz-Paprika bekommen und da meine Paradeiser bereits reif sind, werde ich Paradeiser und Paprika zu gefüllten Spitz-Paprika verarbeiten.
View More Gefüllte Spitz-PaprikaSchlagwort: Kochtip
Rehfilet auf Stroganoff-Art
Ich habe bei meinem Wildhändler Rehfilet bestellt, das ich morgen auf Stroganoff-Art zubereiten werde.
View More Rehfilet auf Stroganoff-ArtMohnpalatschinken
Das Waldviertel und Mohn gehören irgendwie zusammen. Von Mohnwuzerln bis zum saftigen Mohnstrudel gibt es die besten Schleckereien.
View More MohnpalatschinkenPanierter Waldviertler Karpfen
Bei unserem Ausflug ins UnterWasserReich in Schrems erfuhren wir bei einem Vortrag, dass Fische dann „schlammig“ schmecken, wenn nicht genug Wasserflöhe und andere Lebewesen im…
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Diesmal habe ich bei meinem Fleischer schöne Schweinsschnitzerl besorgt, die ich nicht paniert sondern als Rouladen zubereiten werde.
View More SchweinsrouladenHeidelbeer-Becher
Heute habe ich beim Einkaufen wunderschöne Heidelbeeren gesichtet die ich für einen Heidelbeer-Becher verwenden werde.
View More Heidelbeer-BecherSpätzle mit Ei
Für morgen habe ich mir ein Gericht herausgesucht, das relativ schnell zubereitet und sehr kostengünstig ist. Morgen gibt es bei uns Spätzle mit Ei.
View More Spätzle mit EiSaibling vom Grill
Ich habe bei meinem Fischhändler Saibling-Filets besorgt, die wir auf dem Grill zubereiten werden.
View More Saibling vom GrillGebackene Weckerln
Frisches Gebäck ist herrlich und schmeckt immer. Für morgen habe ich mir vorgenommen, wieder einmal Weckerln selbst zu backen.
View More Gebackene WeckerlnRindergusto-Stück mit Eierschwammerl-Sauce
Meine Vorräte an guter Rindsuppe sind wieder erschöpft und da mein lieber Gespons nach Fleisch verlangt, gibt es morgen bei uns Rindergusto-Stück mit Eierschwammerl-Sauce.
View More Rindergusto-Stück mit Eierschwammerl-SauceKürbisgulasch mit Petersilerdäpfel
Heuer sind die Kürbisse besonders früh reif. Unterwegs habe ich beim Bauern einen schönen Speisekürbis mitgenommen, den ich morgen zu einem Kürbisgulasch verarbeiten werde.
View More Kürbisgulasch mit PetersilerdäpfelElsässer Flammkuchen
Die typische Hausmannskost zeigt, dass auch aus wenigen und günstigen Zutaten hervorragende Gerichte entstehen können. Ich habe wieder in den Rezepten meiner Großmutter gekramt und…
View More Elsässer FlammkuchenRindsuppe mit Milzschnitten
Für morgen sagt der Wetterbericht noch einmal so richtig heiß voraus. Deshalb gibt es bei uns eine gute Rindsuppe und als Einlage werde ich Milzschnitten…
View More Rindsuppe mit MilzschnittenGemischter Salat mit Zwiebelmarinade
Da es weiter heiß bleibt, gibt es morgen bei uns einen erfrischenden Salat mit Zwiebelmarinade.
View More Gemischter Salat mit ZwiebelmarinadeErdäpfelpuffer mit Räucherlachs
Da es beim Kochen wieder schnell gehen muss, gibt es bei uns morgen knusprige Erdäpfelpuffer mit Räucherlachs.
View More Erdäpfelpuffer mit RäucherlachsBrokkoli-Karotten-Auflauf
Gerade in der warmen Jahreszeit sind Aufläufe mit Gemüse eine leichte und schmackhafte Kost. Für morgen habe ich Brokkoli und Karotten besorgt, die ich zu…
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