Gericht des Tages
Ich persönlich bin ja ein großer Fan von Aufläufen. In ihnen können diverseste Essensreste wunderbar verpackt werden und es entsteht trotzdem ein gschmackiges Gericht. Diesmal wird Bulgur und Gemüse verarbeitet und damit es meinem lieben Gespons, der von Aufläufen nicht so angetan ist, auch schmeckt, wird einfach noch Faschiertes hinzugefügt.
View More Fleisch-Gemüse-Bulgur-Auflauf
Wie unsere Leser und Leserinnen bereits wissen, sind wir bei der Zubereitung von Cocktails doch weniger firm als bei anderen Leckerli. Deshalb haben wir ein wenig gestöbert und sind bei dem Kaffeevollautomaten-Hersteller Jura fündig geworden, der uns ein Rezept für den aromatischen Weihnachtscocktail „Amore mio“ zur Verfügung gestellt hat, der nicht nur für Kaffee-Fans ein Genuss ist.
View More „Amore mio“ – Cocktail für Kaffee-Fans
Der Nachtisch soll diesmal ratz-fatz zubereitet sein und eine fruchtige Note aufweisen?
View More Eis auf fruchtigem Mango-Püree
Nach den Feiertagen kann es nicht schaden, dem Magen etwas Pause zu gönnen und dem Körper trotzdem mit einem Süppchen die erforderliche Energie zuzuführen.
Wie wäre es mit einer Kürbis-Paprika-Suppe, die durch Beigabe von Chili und Knoblauch den Kreislauf wunderbar unterstützt und die auch traumhaft wärmt.
Gestern haben wir ja ein Rezept für gegrillte Ripperl für Sie bereitgehalten und dazu als Beilage einen Salat vorgeschlagen. Hier hätten wir hier ein passenden Rezeptvorschlag für Salat, der mit einer pfiffigen Senfmarinade noch pikanter wird.
View More Pfiffiger Salat mit Senfmarinade
Wenn Schneegestöber kein Problem darstellt und frostige Kälte einfach ignoriert wird, dann steht ja einer zünftigen Grillparty zu Sylvester nichts mehr im Wege.
View More Schweinsrippchen in Gewürz-Cognac-Marinade
Im Prinzip sind Burger ja eine vollwertige Mahlzeit, da neben Fleisch auch diverseste Gemüse und Salate verarbeitet werden, wenn dann noch ein fluffiger, selbst gemachter Brioche-Buns und ein samtiges Zwiebel-Chutney mit ins Spiel kommen, dann sollte dem perfekten Genuss nichts mehr im Wege stehen.
View More Selbst gemachte Brioche-Buns mit Rindfleischlaibchen und Zwiebelchutney
Was wäre die österreichische Küche ohne traditionellem Schnitzel, das an sich ja aus Kalbfleisch zubereitet werden sollte. Rustikaler schmeckt jedoch ein Schnitzel vom Schwein und besonders intensiv ist der Fleischgeschmack, wenn das Schnitzel aus Fleisch vom Wildschwein zubereitet wird.
View More Gebackenes Wildschweinschnitzel
Genießer und Genießerinnen die genauso wie ich bei Mandeln oder Nüssen nicht nein sagen wollen, für die hätte ich hier ein Rezept für Mandel-Schokohäufchen, die ratz-fatz gezaubert sind und bei jeder Kaffee- oder Teejause zum Knabbern einladen.
View More Mandel-Schokohäufchen
Zuletzt haben wir ja ein Rezept für Eierlikörpunsch vorgestellt. Da es sich auf einem Bein schlechter stehen lässt, mussten wir natürlich in den Blumengärten Hirschstetten den Verwandten vom Eierlikörpunsch kosten und uns mit einem Gewürz-Eggnog verwöhnen lassen.
View More Gewürz-Eggnog
Diese Woche soll es ja im Osten von Österreich so richtig kalt werden und schön langsam beneide ich ja einen Höhlenbären, der sich im Herbst einen dicken Winterspeck anfuttert, um dann einen langen, langen Winterschlag zu halten.
Na ja, vielleicht doch nicht, denn Bären leben ja in letzter Zeit gefährlich. Da halte ich mich lieber an eine warme Erdäpfel-Lauchsuppe, die zwar nicht einen Winterschlaf ersetzt, die aber schön wärmt.
Schon auf der Jagd nach Geschenken gewesen, das traute Heim blitz-blank geputzt, Kekserl aus dem Backofen geholt und die Do-To-Liste für Weihnachten erstellt, um sie dann mühsam abzuarbeiten?
View More „Völlig weih-umnachtet“ im Theater-L.E.O.
Da unsere lieben „Kleinen“ doch schon etwas sehr groß sind, wir keine Probleme mit dem Magen haben und wir Gerichte mögen die eine gewisse Schärfe aufweisen, landen diesmal scharfe Chilinudeln auf den Tellern, die mit Gemüse und Shrimps aufgewertet werden.
View More Scharfe Chilinudeln mit Gemüse und Shrimps
Es ist wieder an der Zeit, dass ein gschmackiges Champignon-Käserisotto auf den Tellern landet und damit mein lieber Gespons nicht Hunger leiden muss, gibt es dazu noch ein gebratenes Filet vom Wels.
Ein Gericht, das auch zu den kommenden Festtagen gute Figur macht und auch mit jedwedem anderen Fisch zubereitet werden kann.
Wenn du so einen kleinen Spaziergang über deinen Favoriten an Weihnachtsmärkten machst und es doch ziemlich huschala ist, dann brauchst einfach einen wärmenden Eierlikörpunsch, um die Hände und natürlich dein Inneres wieder auf Normaltemperatur zu bringen.
View More Eierlikörpunsch
Diese Woche soll wieder der Duft von frischen Kekserln durch die Wohnung ziehen, damit eine richtig heimelige Stimmung aufkommt? Wie wäre es mit Spritzgebäck, das dann mit viel Ribiselmarmelade und Schokoglasur verfeinert wird.
View More Spritzgebäck