Gericht des Tages
Neulich haben wir ja den neuen Brot-Bräter von Le Creuset® vorgestellt und für alle Interessierten, die das kommende Wochenende nutzen und ihre Brotbackkünste ausprobieren wollen, hätten wir hier ein passenden Rezept, das uns von Le Creuset® für Sie zur Verfügung gestellt wurde.
View More Gschmackiges Kartoffelbrot
Eier sind genügend zu Hause, schnell soll es gehen und deftig kann auch nicht schaden? Wie wäre es mit einer Tortilla, die dank geräucherten Speck und Erdäpfeln den hungrigen Magen füllt und mit den verarbeiteten Paradeisern und Paprika doch eine gewisse Leichtigkeit zustande kommt.
View More Tortilla
Gusto auf ein deftiges Mampferl, das so gut zur derzeitigen Jahreszeit passt? Wie wäre es mit Blunzenradeln, die auf gebratenen Apfelscheiben und Kren-Püree thronen und die dann mit viel frischem Kren bestreut werden.
View More Blunzenradeln auf gebratenen Apfelscheiben und Kren-Püree
Nach einem zünftigen Herbstspaziergang passt ein warmes Süppchen hervorragend, um den Magen mollig zu füllen. Wie wäre es mit einer Kürbis-Paradeissuppe, die diesmal im Kochtopf zubereitet und dann mit gerösteten Sesamweckerl-Würfel abgerundet wird.
View More Kürbis-Paradeissuppe
Ein kleiner Snack zwischendurch oder ein Power-Aufstricht für ein gesundes Leckerli bei einer zünftigen Wanderung gefällig?
View More Rote Rüben-Aufstrich
Der Herbst scheint ja doch noch einige sonnige Tage für uns bereit zu halten. Damit auch noch ein wenig mediterranes Flair in der Küche hinzukommt, passen sicher Shrimps auf Bandnudeln, die dann mit einer gschmackigen Oliven-Paradeissauce für den passenden Genuss sorgen.
View More Shrimps auf Bandnudeln mit Oliven-Paradeissauce
Ob als Vorspeise oder als kleine Hauptmahlzeit – Salat passt immer. Wie wäre es mit einem pfiffigen Mexikanischen Salat und als Ergänzung dann noch einen gschmackigen Pistazien-Nudelsalat, damit der Magen nicht zu knurren anfängt?
View More Mexikanischer Salat & Pistazien-Nudelsalat
Obwohl uns zwei Personen mit Körben voll Steinpilzen entgegen kamen, war uns persönlich das Glück diesmal nicht sehr hold. Da kein einziger Pilz im Körbchen landete, gab es die gewünschten Rindschnitzel eben mit Champignons, die in rauen Mengen am Markt erhältlich waren.
View More Rindschnitzel in Schwammerlsauce
Noch ein herbstliches Rezept gefällig? Wie wäre es mit Kürbis-Moussaka, das mit Pizzastangerl und Tzatziki für die passende Magenfüllung sorgt.
View More Kürbisauflauf mit Pizzastangerl und Tzatziki
Heute stellen wir Ihnen eine Zeller-Birnen-Suppe vor, die ganz zur Jahreszeit passt, da saftige Birnen und Zeller dafür verarbeitet werden.
View More Zeller-Birnen-Suppe
Am Wochenende darf es wieder opulenter zugehen und ein saftiges Hühner-Cordon-bleu mit Gemüsefülle die Lieben erfreuen?
View More Hühner-Cordon-bleu mit Gemüsefülle
Ich bin der festen Überzeugung, dass das Kochen erlernbar ist, wenn nur ein kleines Fuzerl Interesse ins Spiel kommt. Es kommt halt immer auf das was ich koche an, es muss ja nicht immer gleich 5-Sterne-Küche herauskommen.
View More Saftige Topfentorte
Es ist wieder an der Zeit auf Altbewährtes zurückzugreifen und einen zünftigen faschierten Braten mit gschmackigem Letscho zu brutzeln. Dazu gibt es ein paar Erdäpfeln, die einfach in Salzwasser gekocht werden.
View More Faschierter Braten mit Letscho und Erdäpfeln
Es ist Schwammerlzeit und wer diese besonders intensiv nutzen will, kann dies genau mit einem Risotto, das gleich mit drei verschiedenen Schwammerln, nämlich Champignons, Eierschwammerl und Steinpilzen aufgepeppt wird.
View More Dreierlei Pilze-Risotto
So eine Spinat-Lachs-Lasagne, die kann schon was. Mein lieber Gespons ist zwar nicht unbedingt meiner Meinung, aber hin und wieder darf sie doch auf den Tellern landen und bis jetzt hat sie ihm immer noch gut geschmeckt.
View More Spinat-Lachs-Lasagne
Noch gibt es sie, diese süßen, saftigen Melonen, die nicht nur pur ein absoluter Genuss sind, sondern auch als Melonensalat, ergänzt mit Vanilleeis, wunderbar schmecken.
View More Melonensalat mit Vanilleeis