Auch im Sommer sorgt das schwarze Lebenselixier „Kaffee“ für den nötigen Elan. Besonders Eiskaffee zählt da zu den beliebtesten Varianten, um auch dem Gaumen ein…
View More Freshpresso – sommerlicher Rezepttip von JuraKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Schinken-Ei-Nockerlpfanne
Wenn es so heiß und schwül ist, kann es ohne weiteres vorkommen, dass ich beim Kochen einen kleinen „Durchhänger“ habe. Da der Magen aber trotzdem…
View More Schinken-Ei-NockerlpfanneLachsrollen aus gebeizten Lachs
Wir haben uns bei unserem Urlaub in Dänemark verwöhnen lassen und unter anderem Lachsrollen schnabuliert. Für alle Koch-Fans, die es ausprobieren wollen, haben wir ein…
View More Lachsrollen aus gebeizten LachsKalte Erdäpfel-Lauch-Suppe
Wenn es so schwül und heiß ist, ist Suppe genau das Richtige um den Magen zu füllen. Wie wäre es zur Abwechslung mit einer kalten…
View More Kalte Erdäpfel-Lauch-SuppeMarillenfleck
Jetzt sind sie da, die saftig süßen Marillen, die sich wunderbar für einen Marillenfleck eignen.
View More MarillenfleckSchweinsröllchen mediterran gewürzt
Für morgen habe ich schönes Schnitzelfleisch besorgt, das ich zu Schweinsröllchen mit mediterraner Würze verarbeiten werde.
View More Schweinsröllchen mediterran gewürztLeber in Olivensauce
Geröstete Leber ist schnell zubereitet und schmeckt uns allen. Um etwas Abwechslung in den Menüplan zu bringen, gibt es morgen deshalb Leber in Olivensauce.
View More Leber in OlivensauceSaibling im Ganzen gegrillt
Das derzeit herrschende schöne Wetter eignet sich hervorragend zum Grillen. Wie wäre es mit einem ganzen Saibling, der einfach auf dem Grill zubereitet wird?
View More Saibling im Ganzen gegrilltPizza mit Mozzarella und Serrano-Schinken
Freunde von uns haben uns von ihrem Urlaub wunderbaren Serrano-Schinken mitgebracht. Als kleinen Dank gab es für sie Pizza mit Mozzarella und Serrano-Schinken.
View More Pizza mit Mozzarella und Serrano-SchinkenKräuterbowle für Jung und Alt
Die hoffentlich doch wieder lauer werdenden Abende werden oft dazu genutzt, Freunde zu treffen und einen gemütlichen Abend zu verbringen. Nicht nur Kinder, sondern auch…
View More Kräuterbowle für Jung und AltHimbeerschnitte
Himbeerschnitten sind ein herrliches Leckerli und passen besonders gut zur Kaffeejause, wenn Gäste kommen.
View More HimbeerschnitteSchweinefilets mit Rucolasauce
Schweinefilets machen sowohl am Grill, am heißen Stein oder in der Pfanne ein gute Figur und sind somit bei der Zubereitung nicht unbedingt vom Schönwetter…
View More Schweinefilets mit RucolasauceLachs-Tortellini in Schinken-Käse-Sauce
Wir mögen Tortellini. Sie bringen nicht nur einen Hauch Sommer in die Küche, sie sorgen mit verschiedenen Füllungen auch für die gewünschte Abwechslung beim Genießen.…
View More Lachs-Tortellini in Schinken-Käse-SauceHühnerbrust im Speckmantel auf Blattsalat
Da ich für die zubereiteten Hühnerkeulen ein ganzes Huhn gekauft habe, wird nun die schon gestern vorbereitete Hühnerbrust zu Hühnerbrust im Speckmantel auf Blattsalat verarbeitet.
View More Hühnerbrust im Speckmantel auf BlattsalatGebratene Hühnerkeulen
Für morgen habe ich ein Huhn besorgt, von dem die Keulen diesmal schlicht und einfach gebraten auf den Tellern landen werden.
View More Gebratene HühnerkeulenSmørrebrød
Auf unserer Rundreise durch Dänemark stellten wir schnell fest, dass Dänen und Däninnen gutes Essen genauso schätzen wie wir.
View More Smørrebrød