Husten, Schnupfen, Heiserkeit – auch uns hat es etwas erwischt. Eine gute Suppe wärmt von Innen und ist bei einer Erkältung genau richtig. Deshalb kommt…
View More Gemüsesuppe mit KäsenockerlKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Pilztäschchen mit Austernpilz-Sauce
Gefüllte Teigtaschen bilden ein wahres Eldorado für Köche und Köchinnen, da man sich bei den Füllen so richtig austoben kann. Wie wäre es mit Pilztäschchen,…
View More Pilztäschchen mit Austernpilz-SauceKalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben
Wenn Gäste kommen und es soll nicht zu opulent aber doch festlich beim Essen zugehen, bietet sich Kalbsfilet mit Currysauce und Polentascheiben an.
View More Kalbsfilet mit Currysauce und PolentascheibenLachs-Tartare
Nach den kleineren oder größeren Völlereien an den Festtagen sind Gäste froh, wenn ihnen leichtere Kost serviert wird. Besonders Fischliebhaber und -liebhaberinnen freuen sich dann…
View More Lachs-TartareOrangencreme mit Orangengelee
Die Kekserlzeit ist vorbei, die letzten paar, die noch übrig geblieben sind, wurden für später eingefroren. Für Naschkatzerl, die Lust auf Süßes haben, bietet sich…
View More Orangencreme mit OrangengeleeWildsuppe mit Kräuternockerln
Obwohl Fleisch vom Wild äußerst bekömmlich und leicht verdaulich ist, kommt es bei uns fast zu selten auf den Tisch. Da sorgt eine Wildsuppe mit…
View More Wildsuppe mit KräuternockerlnMaki
Maki gehören zu der klassischen asiatischen Küche, schmecken köstlich, sind aber bei der Zubereitung doch etwas aufwändiger.
View More MakiKohlsprossen-Suppe
Kohlsprossen sind nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sie eignen sich auch hervorragend zum Zubereiten einer Suppe.
View More Kohlsprossen-SuppePicatta Milanese vom Schweinslungenbraten
Für die Picatta Milanese vom Schweinslungenbraten wird 70 dag Schweinslungenbraten schön zugeputzt, in kleinere Schnitzel geschnitten, mit den Fingern gut durchgedrückt, mit Salz sowie Pfeffer…
View More Picatta Milanese vom SchweinslungenbratenGebeizter Lachs
Gebeizter Lachs schmeckt als Vorspeise oder als kleine Hauptspeise. Wenn er dann noch selbst gebeizt wurde, schmeckt es gleich noch einmal so gut.
View More Gebeizter LachsZitronenzauber
Damit ein wenig Abwechslung beim Mixen von Cocktails ins Spiel kommt, haben wir hier ein Rezept ohne Alkohol, das Alt und Jung so richtig in…
View More ZitronenzauberSteak auf asiatische Art
Gerade zum Jahreswechsel, wenn Freunde und Bekannte zu Besuch kommen, kann eine Grillparty für eine Menge Spaß sorgen. Sollte das Wetter dann doch nicht mitspielen,…
View More Steak auf asiatische ArtKarotten-Kokos-Suppe
Zum Jahreswechsel gibt es bei uns um Mitternacht meist eine kräftige Suppe, die die Lebensgeister so richtig belebt.
View More Karotten-Kokos-SuppeFruchtcocktail
Besonders zu Silvester und im kommenden Fasching haben Cocktails Hochsaison. Wir hätten hier ein Rezept ohne Alkohol, das Kindern genauso schmeckt wie Erwachsenen.
View More FruchtcocktailLauchspätzle
Zwischen den Feiertagen kann es bei der Menüwahl ruhig etwas einfacher zugehen. Da bieten sich Lauchspätzle als schmackhafte und günstige Mahlzeit an.
View More LauchspätzleSchnitzel auf Jägerart gefüllt
Für morgen habe ich Schweinsschnitzel besorgt, die ich auf Jägerart gefüllt zubereiten werde.
View More Schnitzel auf Jägerart gefüllt