Gusto auf Fisch und diesmal darf es ruhig etwas exklusiver zugehen? Wie wäre es mit Steinbutt aus dem Ofen, dessen Vorbereitung etwas Zeit bedarf, der aber dann fast ganz für sich allein vor sich hin schmurgelt.
View More Steinbutt aus dem Ofen
Kategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Auch in der Fastenzeit darf hin und wieder ein süßes Leckerli nicht fehlen. Wie wäre es mit einem gschmackigen Schokoladenpudding, der dann mit Vanillesauce übergossen wird und der der ganzen Familie schmeckt.
View More Schokoladenpudding mit Vanillesauce
Shrimps-Lauch-Gemüsepfanne mit schwarzen Nudeln
Diesmal machen wir mit einer gschmackigen Shrimps-Lauch-Gemüsepfanne mit schwarzen Nudeln einen kleinen Abstecher in die mediterrane Küche.
View More Shrimps-Lauch-Gemüsepfanne mit schwarzen Nudeln
Palatschinken mit Räucherlachs-Spinatfülle
Wieder einmal Gusto auf Palatschinken? Auf die Gefahr hin, dass ich jetzt furchtbar gerügt werde, gibt es diese mit einer Räucherlachs-Spinatfülle wieder einmal pikant gefüllt.
View More Palatschinken mit Räucherlachs-Spinatfülle
Gratinierte Putenbrust mit Julienne-Gemüse und Reis
Wir mögen Julienne-Gemüse, da es schnell zubereitet ist, wunderbar schmeckt und fast überall als Beilage verwendet werden kann.
View More Gratinierte Putenbrust mit Julienne-Gemüse und Reis
Brotstrudel mit Rahmspinat und Würstel
Unser Redakteur hat wieder gebrutzelt und gebacken was das Zeug hält. Da Gemüse nie zu verachten ist, gibt es diesmal Rahmspinat, ein paar Würstel und einen Brotstrudel als Beilage, der aber auch solo, als Hauptspeise, ohne weiteres durchgehen könnte.
View More Brotstrudel mit Rahmspinat und Würstel
Salonbeuschel mit Gulaschsaft
So ein Salonbeuschel, dieses uralte österreichische Gericht, das kann schon was. War es in meiner Kindheit bei mir absolut verpönt, so lange ich jetzt immer zu, wenn es auf einer Speisekarte aufscheint.
View More Salonbeuschel mit Gulaschsaft
Spinatgefüllte Tortellini in Gorgonzola-Schinkensauce
Mit Spinat gefüllte Tortellini sind genau nach dem Geschmack meines lieben Gespons, aber mit Gorgonzola kann er so gar nichts anfangen. Wenn trotzdem ausnahmsweise Gorgonzola-Sauce auf den Tellern landen soll, dann kommt noch Schinken dazu, der als kleiner „Wellenglätter“ und kleines Genussleckerli fungiert.
View More Spinatgefüllte Tortellini in Gorgonzola-Schinkensauce
Eierflocken-Grießsuppe
Eine Eierflocken-Grießsuppe gab es in meiner Kindheit immer dann, wenn der Gusto auf eine gschmackige Suppe groß war, es im Frühling wieder frische Eier gab, die selbst gemachten Nudeln gut, aber aus waren und noch Karotten & Co. für eine Gemüsesuppe im Keller lagerten.
View More Eierflocken-Grießsuppe
Rindsrouladen mit Crème fraîche-Paradeisfülle
Bei meinem Fleischer gab es wunderbare Rindschnitzel, die diesmal besonders pikant mit einer Crème fraîche-Paradeisfülle zubereitet werden. Als Beilage gibt es Spinatspätzle und natürlich Salat nach Saison.
View More Rindsrouladen mit Crème fraîche-Paradeisfülle
Pikanter Rotkrautstrudel
Auch Rotkraut ist ein wunderbares Wintergemüse, das ebenfalls in ausreichender Menge zur Verfügung steht.
View More Pikanter Rotkrautstrudel
Rehbratwürstel mit Speckrüben
Rüben sind ein wunderbares Wintergemüse, das kostengünstig und gschmackig zugleich ist. Diesmal gibt es sie wieder einmal als Speckrüben und dazu werden Rehbratwürstel gegrillt, die mit einem herzhaften Geschmack punkten.
View More Rehbratwürstel mit Speckrüben
Früchteteller mit Eis
Wieder einmal ein feines Leckerli fällig, bei dem Vitamine nicht zu kurz kommen und viele Früchte die Hauptrolle spielen?
View More Früchteteller mit Eis
Spaghetti mit Schinken-Walnuss-Pesto
Wir mögen Teigwaren und da besonders Spaghetti, da sie in vielen Variationen für den perfekten Genuss sorgen können.
View More Spaghetti mit Schinken-Walnuss-Pesto
Rindsuppe mit Speckgrießnockerln
Speckgrießnockerln passen ja hervorragend zur Jahreszeit und schmecken besonders gut mit einer kräftigen Rindsuppe.
View More Rindsuppe mit Speckgrießnockerln
Rotes-Linsencurry
Diesmal hat unser Redakteur wieder in fremde Kochtöpfe geschaut und für seine Liebsten und für sich ein pikantes Rotes-Linsencurry gezaubert. Der Familie hat es geschmeckt und für Sie hätte ich hier ein passendes Rezept.
View More Rotes-Linsencurry