Morgen geht es bei uns so richtig rustikal zu. Morgen gibt es bei uns Surbraten mit Waldviertler Knödel und Sauerkraut.
View More Surbraten mit Waldviertler Knödel und SauerkrautKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
„Mohr im Hemd“ – Eine typische Mehlspeise aus Wien
Für morgen hat sich wieder Besuch angekündigt und da sich unsere Gäste eine typische Mehlspeise aus Wien wünschen, gibt es morgen zur Jause „Mohr im…
View More „Mohr im Hemd“ – Eine typische Mehlspeise aus WienLammkoteletts mit Safranreis
In unserem Urlaub haben wir butterweiche Lammkoteletts gegessen, die ich morgen gleich nachkochen muss.
View More Lammkoteletts mit SafranreisGemüse auf der heißen Platte
Da es jetzt vor frischem Gemüse am Markt nur so wimmelt, wird dieses morgen auf der „heißen Platte“ gebraten und als Vorspeise serviert.
View More Gemüse auf der heißen PlatteHühnerleber mit Zwiebeln
Da wir schon lange keine Hühnerleber hatten, habe ich für morgen welche besorgt, die ich mit viel Zwiebeln zubereiten werde.
View More Hühnerleber mit ZwiebelnSchopska Salat
Als kleinen Vorgeschmack auf den Bericht zu unserer letzten Reise habe ich ein typisches Gericht des besuchten Landes herausgesucht. Morgen gibt es bei uns, sozusagen…
View More Schopska SalatHühnerfilets in Thymiansauce
Für morgen habe ich schöne Hühnerfilets besorgt, die ich in einer Thymian-Sauce zubereiten werde.
View More Hühnerfilets in ThymiansauceZwetschkenfleck
Die Zwetschken meiner Nachbarn sind reif und da wir immer mitnaschen dürfen, gibt es morgen einen Zwetschkenfleck zur Jause.
View More ZwetschkenfleckWels gebraten
Da uns der gebratene Wels beim Fischheurigen nicht so geschmeckt hat, habe ich für morgen bei meinem Fischhändler Welsfilets besorgt, die gebraten auf dem Teller…
View More Wels gebratenDirndlmarmelade
Da heuer mein Dirndlstrauch, entgegen meinen Erwartungen, voll reifer Früchte ist, werden diese sofort zu Dirndlmarmelade verarbeitet.
View More DirndlmarmeladeWaldschnitzel
Da wir ein Körbchen voll Eierschwammerl geschenkt bekommen haben, werden diese morgen gleich in Schweinsschnitzel verpackt auf den Teller gebracht.
View More WaldschnitzelMusaka
Meine Melanzani gehören verarbeitet, deshalb gibt es bei uns morgen Musaka.
View More MusakaZwetschkenröster
Zwetschkenröster passt zu jedem süßem Schmarrn und wenn die Einkochzeit da ist, koche ich immer welchen als süßen Vorrat und fülle ihn in Gläser für…
View More ZwetschkenrösterSchweinekotelett vom Langen Karree
Für morgen habe ich bei meinem Fleischer Lange Karree besorgt, die, wenn es schön ist, als Schweinekotelett am Grill landen. Sollte das Wetter nicht mitspielen,…
View More Schweinekotelett vom Langen KarreeMohn-/Nusstorte
Morgen werden bei uns wieder Gäste erwartet, die sich eine Mohn-/Nusstorte wünschen. Da der Wunsch unserer Gäste so weit wie möglich immer erfüllt wird, gibt…
View More Mohn-/NusstorteMohnstrudel aus kaltem Germteig
Wir lieben Mohnstrudel und damit er immer schön saftig wird, mach ich ihn nach einem alten Rezept meiner Großmutter. Dies erfordert zwar eine Vorlaufzeit von…
View More Mohnstrudel aus kaltem Germteig