Knoblauchgarnele mit gemischten Salat eignet sich sowohl als kalte Vorspeise oder auch als kleine Mahlzeit, wenn bei den Kalorien etwas eingespart werden soll.
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Kategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Gratinierte Puten-Filet mit Ratatouille,
Mir persönlich ist Huhn einfach lieber als Pute. Aber hin und wieder, damit etwas Abwechslung in den Menüplan kommt, landen auf dem Teller auch gratinierte…
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Butterbrot mit Schnittlauch
Wann haben Sie zum letzten Mal ein frisches Bauernbrot gegessen, das mit Butter bestrichen und mit viel Schnittlauch bestreut war?
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Nussstrudel
Meine Großmutter war nicht nur eine Meisterbäckerin, sie wusste auch vorhandene Zeitressourcen zu nutzen. Immer wenn Gäste angekündigt waren, bereitete sie bereits 3 bis 4…
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Schokolade-Ölkuchen
Wenn es beim Backen einmal schnell gehen und die Waage im Küchenkasterl bleiben soll, dann bietet sich ein Schokolade-Ölkuchen für die Kaffeejause an.
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Languste mit Sauce Remoulade
Ich oute mich sofort – ich muss sie nicht haben und ich koche sie auch nicht. Für alle Genießer und Genießerinnen, die Languste lieben und…
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Wintersalat mit Leinöl-Dressing
Weihnachten ist doch etwas opulenter ausgefallen, als Sie es vorhatten? Wie wäre es, bevor die nächste Genusswelle auf uns zurollt, mit einem Mix aus Wintersalaten,…
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Lachsforellen-Filet in Blätterteig mit Mango und Pfefferoni
Eine liebe Bekannte von uns liebt Gerichte, die eine gewissen Schärfe aufweisen. Da wir bei Einladungen zum Essen immer auf unsere Gäste eingehen, habe ich…
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Malakoff-Torte
Sie haben gerade Ihre Keksvorräte kontrolliert und sind darauf gekommen, dass irgendwelche Naschkatzerl die Bestände rigoros geplündert haben? Bevor jetzt Panik aufkommt und die Resi-Tant…
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Gebackener Zander, gemischter Salat mit italienischer Salatsauce und Sauce tartare
In vielen Familien wird zu Weihnachten traditionellerweise Karpfen serviert. Für all jene, die nicht unbedingt Karpfen bevorzugen, für die hätte ich hier das Rezept für…
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Rehfilet in Madeirasauce mit Erdäpfel-Kroketten
Wildfreunde, die auch zu den Feiertagen diesen Genuss nicht vermissen möchten, könnten ja Rehfilet in Madeirasauce ihren Lieben servieren.
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Rindsuppe mit Parmesan-Schöberl
Zu einem guten Menü gehört einfach Suppe dazu. Wie wäre es mit Rindsuppe mit Parmesan-Schöberl, die sicher der ganzen Familie schmeckt.
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Orangenmarmelade
Sie suchen noch ein kleines Mitbringsel für gute Freunde oder Freundinnen? Sie lieben den zart-herben und doch süßlichen Geschmack von Orangenmarmelade? Für all jene Genießer…
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Mohn-Hanf-Busserl – Glutenfreie Kekserl für die Weihnachtsjause
Sie haben den heurigen Vorweihnachts-Backmarathon bravourös gemeistert und es fehlt nur noch ein Rezept für glutenfreie Kekserl. Wir hätten hier ein Rezept für Mohn-Hanf-Busserl, das…
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Entrecôte mit in Butter gedünsteten Karotten
Das Entrecôte oder Zwischenrückenstück ist eines der feinsten, aber auch teuersten Fleischstücke, die uns das Rind bietet. Wer etwas ganz Feines zu den kommenden Feiertagen…
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Marzipan-Stollen
Für alle Naschkatzerl, die zur Weihnachtsjause noch etwas Gschmackiges suchen, für die käme vielleicht ein Marzipan-Stollen genau recht.
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