Foto: Rindfleisch Bulgogi, Weber-Stephen Österreich GmbHUnbestätigten Gerüchten nach haben Wintergrill-Fans ihre Griller bereits von Schnee und Eis befreit und können den nächsten Grilltag gar nicht mehr erwarten. Wir hätten hier ein Rezept für Rindfleisch Bulgogi, das uns von der Firma Weber-Stephen Österreich GmbH zur Verfügung gestellt wurde und das einen Hauch fernöstlicher Küche in die […]
Ich habe mich wieder einmal verwöhnen lassen und da es diesmal ein Gericht ohne Fleisch sein sollte, gab es für mich gefüllte Zucchini mit Gemüsepaella und Paradeiskompott, garniert mit Kräuterpesto. Mir hat es geschmeckt und für Sie hätte ich hier das passende Rezept:
Wenn es bei einer Nachspeise einmal fruchtig-frisch und trotzdem süß zugehen soll, dann bieten sich gebackene Ananas an, die schnell zubereitet sind und der ganzen Familie schmecken.
Mit seinem milden Geschmack und seiner feinen Faserstruktur steht Kalbfleisch ganz oben auf der Liste von Gourmets. Wie wäre es mit einer Kalbsschulter in Currysauce, die dann mit Spätzle auf den Tellern landet.
Frittaten gehören zu meinen Lieblingseinlagen bei Suppen. Damit auch etwas Abwechslung in den Speiseplan kommt, können die Frittaten mit getrockneten Steinpilzen verfeinert und zu Steinpilz-Frittaten verarbeitet werden.
Liebhaber und Liebhaberinnen, die auch bei Fleischgerichten gerne einen Hauch von Süße verspüren wollen, können zur Abwechslung Schweinslungenbraten in Zwetschenkensauce probieren, der dann mit Kräutererdäpfelpüree serviert wird.
Wer nach den Feiertagen einmal ohne Fleisch seine Lieben verwöhnen möchte, der oder die kann es mit einem sämigen Karotten-Fenchelragout probieren, das mit Tagliatelle serviert wird.
Da mein lieber Gespons der Meinung ist, dass der Mensch nicht unbedingt von Salat allein satt wird, sondern hin und wieder ein schönes Stück Fleisch auf dem Teller landen sollte, gibt es morgen bei uns Hühner-Cordon bleu, gefüllt mit Schafkäse, Spinat und Schinken.
