Unsere Urlaubsreise in die verschiedenen Kochtöpfe geht morgen in das Waldviertel. Morgen gibt es bei uns gefülltes Waldviertler Schnitzerl.
View More Gefülltes Waldviertler SchnitzerlSchlagwort: Kochtip
Sauerkrautpuffer mit Knoblauchsauce
Bei meiner Urlaubsreise durch die diversesten Gebiete darf natürlich ein Rezept aus dem jüngsten Bundesland Österreichs – dem Burgenland – nicht fehlen. Morgen gibt es…
View More Sauerkrautpuffer mit KnoblauchsauceTangri Kebab – Gegrillte Hühnerschenkel
Wenn wir in fremden Ländern unterwegs sind, koste ich mich durch die Gerichte des jeweiligen Landes. Schmeckt es dann besonders gut, bitte ich um das…
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Die japanische Küche bietet nicht nur Fisch- oder Gemüseliebhabern und -liebhaberinnen eine reiche Auswahl an Köstlichkeiten, auch Fleischfreunde und -freundinnen kommen bei den diversen Gerichten…
View More Japanische SteakrollenHenderlbruststreifen in scharfer Ribisel-Sauce
Rote Ribisel gehörten zu den ersten Sträuchern, die in unserem Garten gepflanzt wurden. Seit Jahren tragen die zwei Sträucher so viele Beeren, dass sich jedes…
View More Henderlbruststreifen in scharfer Ribisel-SauceGeröstete Eierschwammerl mit Ei auf getoastetem Schwarzbrot
Morgen wird wieder die Schwammerlzeit genutzt, morgen gibt es bei uns geröstete Eierschwammerl mit Ei auf getoastetem Schwarzbrot.
View More Geröstete Eierschwammerl mit Ei auf getoastetem SchwarzbrotZuppa pavese als Vorspeise und Topfennockerl mit Erdbeersauce für Naschkatzerl
Morgen gibt es wieder Suppe und als Haupt- oder Nachspeise wieder Süsses für Naschkatzen – morgen gibt es Zuppa pavese und Topfennockerl mit Erdbeersauce.
View More Zuppa pavese als Vorspeise und Topfennockerl mit Erdbeersauce für NaschkatzerlFiske Bollar – Norwegische Fischknöderl
Morgen geht es bei uns mit einem Rezept aus Norwegen in der Urlaubsküche weiter – morgen gibt es bei uns Fiske Bollar.
View More Fiske Bollar – Norwegische FischknöderlSchweinsmedaillons mit Eierschwammerl und Champignons
Schwammerlzeit ist für mich Hochgenusszeit und ich versuche Schwammerl so oft wie möglich in der Küche zu verwenden. Daher gibt es morgen bei uns Schweinsmedaillons…
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Kirschen sind Früchte die mich besonders an meine Jugend erinnern. In unserem Garten stand ein alter Halbstamm-Kirschbaum, der besonders kletterfreundlich starke Äste ausgebildet hatte.
View More Rindslungenbraten in Kirsch-Rotweinsauce mit RöstiGefüllte Kotelett mit Schwammerlreis
Ab sofort ist Eierschwammerlzeit und morgen gibt es gefüllte Kotelett mit Schwammerlreis.
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Beim Kochen kommen bei uns nicht nur die südlichen Gebiete zum Zug, auch Skandinavien bietet so allerlei Genüsse. Gerade Fisch wird in vielfältigen Varianten angeboten…
View More Schwedisches FischragoutGebackenes Käseallerlei
Beim Einkaufen stellt das Käsestanderl immer eine Versuchung für mich dar. Ich konnte nicht widerstehen und bin natürlich fündig geworden. Deshalb gibt es morgen bei…
View More Gebackenes KäseallerleiHirnauflauf mit grünem Salat
Bei meinem Fleischhauer habe ich heute endlich wieder ein Kalbshirn bekommen und deshalb gibt es bei uns morgen Hirnauflauf.
View More Hirnauflauf mit grünem SalatPleskawitza mit knusprigen Erdäpfelscheiben
Wenn das Wetter morgen mitspielt, gibt es zu Mittag Pleskawitza vom Grill und dazu knusprige Erdäpfelscheiben. Sollte es doch regnen – kein Problem – auch…
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Für morgen habe ich mir eine Spezialität vorgenommen, die ich nicht sehr oft auf den Tisch bringe – morgen gibt es Gougère mit Pilzen.
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