Am Wochenende soll es ja jetzt wärmer werden. Aber noch hat es im Osten von Österreich satte Minusgrade und der kalte Wind ist auch nicht…
View More Curry-SuppeKategorie: Gericht des Tages
Gericht des Tages
Hühnerbrust in Haselnuss-Panade
So eine gebackene Hühnerbrust, die kann schon was. Da wir Abwechslung lieben, wird sie diesmal mit einer Haselnuss-Panade zubereitet.
View More Hühnerbrust in Haselnuss-PanadeMandarinenschnitten
Ich mag das Aroma von Mandarinen und noch mehr mag ich den Inhalt, der sich unter der duftenden Schale verbirgt. Diese kleinen orangen Verführer schmecken…
View More MandarinenschnittenRote Rüben-Gemüse mit Kalbsbraten und Erdäpfelknödel
So wie viele einheimische Gemüse, so werden auch Rote Rüben weit unter ihrem Wert behandelt. Sie sind nicht nur leicht lagerbar und damit ein ideales…
View More Rote Rüben-Gemüse mit Kalbsbraten und ErdäpfelknödelGemüse-Bulgur mit gebackenem Zander
Immer die große Frage: Was koche ich heute, um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen und wie viele Zeitressourcen möchte ich dafür aufwenden?
View More Gemüse-Bulgur mit gebackenem ZanderGebackenen Bananen in Weinteig
Das muss einfach sein: Besten Dank für die netten Genesungswünsche, die uns erreicht haben. Der Husten liebt uns so sehr, dass er uns gar nicht…
View More Gebackenen Bananen in WeinteigWalnuss-Apfel-Zeller-Suppe
Foto: Ölmühle Fandler GmbH Schön langsam normalisiert sich die Lage bei unserer Verkühlung wieder, aber das Kochen ist doch noch etwas anstrengend. Daher gibt es…
View More Walnuss-Apfel-Zeller-SuppeVollkorn-Spaghetti mit Shrimps und Mischgemüse
Unser grippale Infekt verabschiedet sich schön langsam und wir weinen ihm keine Träne nach. Woran wir es merken? Nun, ganz einfach. Für unsere „Rinn-Nasen“ benötigen…
View More Vollkorn-Spaghetti mit Shrimps und MischgemüseToast mit Matjesfilet und Ei
Unsere Erkältung hat uns noch immer fest im Griff. Da die Restln vom Aschermittwoch-Schmaus verarbeitet gehören und es sich mit wackeligen Beinen nicht gut kocht,…
View More Toast mit Matjesfilet und EiRinderfilet mit Speck-Tomatenkruste
Foto: Rinderfilet mit Speck-Tomatenkruste, © Weber-Stephen Österreich GmbH Jetzt haben wir den „Salat“. Das ganze Redaktionsteam schnauft, hustet und krächzt. Da unsere Aktivitäten bezüglich Kochen…
View More Rinderfilet mit Speck-TomatenkrusteEinfache Zwiebelsuppe mit Vollkorn-Käsecrostini
Es ist wieder ganz schön kalt geworden. Da muss eine ordentliche Suppe her, die schön wärmt. Wie wäre es mit einer einfachen Zwiebelsuppe, die auch…
View More Einfache Zwiebelsuppe mit Vollkorn-KäsecrostiniHeringsfilet in Aspik
Kaum hat der Fasching so richtig Fahrt aufgenommen, schon ist er für heuer wieder vorbei und der traditionelle Heringsschmaus steht an. Für all jene Genießer…
View More Heringsfilet in AspikSchokolade-Zimt Brezerl für die Faschingsparty
Was serviert ein pubertierender Teenager seinen Gästen als Leckerli bei seiner Faschingsparty?
View More Schokolade-Zimt Brezerl für die FaschingspartyBeinfleisch mit Rahm-Kohlsprossen
Gerade in der kalten Jahreszeit wärmt eine gschmackige Rindsuppe besonders gut. Das für die Zubereitung verwendete Beinfleisch passt dann hervorragend zu allerlei Gemüse, wie zum…
View More Beinfleisch mit Rahm-KohlsprossenKarotten-Bananen-Mandelgugelhupf – Ein Rezept von Städter
Was wäre eine Kaffeejause ohne eine kleine süße Schleckerei? Für all jene Zuckergoscherl, die auf raffinierten Zucker, Schlagobers und Butter verzichten, aber trotzdem ein Leckerli…
View More Karotten-Bananen-Mandelgugelhupf – Ein Rezept von StädterRollgerstlrisotto
Ich koche gerne, bin aber überhaupt nicht böse, wenn es schnell und effizient geht und ich gleich mehrere Speisen vorbereiten kann. So auch am vergangenen…
View More Rollgerstlrisotto